Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Валентина-72Поваренок 3 уровня

11 октября 2009, 16:53
3525

Десертные тарталетки "Лебединое озеро"

Очень вкусные десертные тарталетки. Отличное дополнение любого праздничного стола! Для конкурса "Королева фуршета"

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Десертные тарталетки "Лебединое озеро"»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло сливочное ((размягченное)) — 200 г
Сахар (( + 2 ст. л. для сметанного желе)) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Желе (черничное, (покупное)) — 1 пач.
Желатин — 1 ст. л.
Сметана — 100 г
Вода ((кипяченая)) — 500 мл
Посыпка кондитерская ((для украшения))

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4058.5 ккал	белки 64.8 г	жиры 200.9 г	углеводы 502.9 г
Порции
ккал 676.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 33.5 г	углеводы 83.8 г
100 г блюда
ккал 243 ккал	белки 3.9 г	жиры 12 г	углеводы 30.1 г

Рецепт «Десертные тарталетки "Лебединое озеро"»:

1) Сначала делаем тарталетки: муку просеять, добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать.
2)Добавить яйца, сахар и замесить тесто до однородного состояния.
3)Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1 час
4) Затем тесто раскатать и выложить в формочки (формочки смазать маслом). Положить на дно формочек немного фасоли, чтобы дно при выпечки не потеряло форму.
5)Ставим тарталетки в духовку, разогретую до 180С на 25 минут. В это время из оставшегося теста сделать головки лебедям. И поставить их выпекаться в духовку на 7-10 минут
6) Дать тарталеткам остыть. А в это время 1 ст. л. желатина залить стаканом холодной кипяченой воды и дать ему набухнуть 40-60 минут. Сметану развести половиной стакана холодной кипяченой воды и когда желатин набухнет поставить его на слабый огонь и при непрерывном помешивании довести до кипения, влить сметану и добавить сахар (2 ст.л.). Когда раствор начнет закипать быстро снять его с плиты и дать остыть.
7) Пакет готового желе развести стаканом горячей кипяченой воды и помешивать до полного растворения желатина. Дать остыть.
8)В готовые тарталетки залить охлажденное черничное желе и убрать в холодильник до полного застывания. Взять формочки от шоколадных яиц "Киндер", хорошо промыть их теплой водой и дать им обсохнуть.
9)В формочки от яиц залить сметанное желе и убрать в холодильник. Когда желе застынет опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и выложить их на тарталетки. Аккуратно в туловище вставить головки лебедей. Хвост лебедям можно сделать из ложечек от шоколадных яиц "Киндер". Этими ложечками очень удобно есть этот десерт. Посыпать тарталетки кондитерской посыпкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт десерт

Вкусы: сливочный черничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33233/]Десертные тарталетки "Лебединое озеро"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33233/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2176/217684.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусные десертные тарталетки. Отличное дополнение любого праздничного стола!
Для конкурса "Королева фуршета"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Желе, Желатин, Сметана, Вода, Посыпка кондитерская.
Тэги: десерт, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десертные тарталетки "Лебединое озеро"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2176/217684.jpg" alt="Рецепт: Десертные тарталетки "Лебединое озеро"" title="Рецепт: Десертные тарталетки "Лебединое озеро""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные десертные тарталетки. Отличное дополнение любого праздничного стола!
Для конкурса "Королева фуршета"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десертные тарталетки "Лебединое озеро"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33233/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десертные тарталетки "Лебединое озеро"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Десертные тарталетки "Лебединое озеро"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Желе Желатин Сметана Вода Посыпка кондитерская

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 апреля 2015 года Сирень-2015 #

Выдумщица. Что по поводу самого десерта (

), что по поводу способа приготовления желатинового раствора. Где это видано, чтобы желатин доводили до кипения?

2 ноября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)

Спасибо

2 ноября 2009 года asesia2007 #

Красиво!!!!Удачи в конкурсе!!!!!!!!!!!

16 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)

Спасибо большое

16 октября 2009 года Фрося Педалькина #

Браво! Отличная идея с формочками!! Мне понравилось!
Вам удачи!!

13 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)

Спасибо

13 октября 2009 года tat70 #

За старание+++++++++++++

13 октября 2009 года ВИКА-72 #

+++++++++++

13 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)

Благодарю

12 октября 2009 года кирюша #

13 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)

Спасибо

12 октября 2009 года мисс #

Какая красота

12 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)

спасибо

12 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #

+++++++++++++

12 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)

Спасибо !!!!!!!

11 октября 2009 года Эволюция #

Я при первом взгляде на картинку думала, что лебёдушка из половинки куриного яйца

Красиво! Но пластиковый хвост и впрямь настораживает

12 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)

Наверно, действительно погорячилась я с этим хвостом