Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

Oxana_71Поваренок 6 уровня

14 октября 2009, 2:32
9375

Сырно-яичные трюфели в "корзине"

... а корзина - из салатного листа. Нашла этот рецепт в одном журнале по кулинарии. Очень изысканная закуска, которая украсит праздничный стол.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырно-яичные трюфели в "корзине"»:

Сыр твердый (мягкий, желательно козий) — 250 г
Хлеб (чёрствый, из злаков) — 100 г
Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
Лук репчатый (молодой зелёный лучок, с пёрышками) — 1 пуч.
Помидор — 150 г
Листья салата / Салат (зеленый листовой, листья из сердцевины салата) — 6-7 шт
Масло растительное — 30 г
Соль
Перец черный (белый молотый)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1061.9 ккал	белки 73.5 г	жиры 54 г	углеводы 69.3 г
Порции
ккал 265.5 ккал	белки 18.4 г	жиры 13.5 г	углеводы 17.3 г
100 г блюда
ккал 143.5 ккал	белки 9.9 г	жиры 7.3 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Сырно-яичные трюфели в "корзине"»:

Замачиваем чёрствый хлеб ( в чём хотите: в молоке или в воде ).

Моем зелёный лучок. Зелёные пёрышки мелко режем. Несколько пёрышек откладываем в сторону.
Режем помидоры на дольки, посолим, сверху польём растительным маслом.
Режем мелко мелко варёные яйца.
Отжимаем намокший хлеб, добавляем порезанные яйца и лук.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Я смешала два типа сыров: тёртый пармезан и тёртый козий сыр из Сардении.
Добавляем в тёртый сыр первую смесь ( хлеб-яйца-лук ), 20 гр растительного масла, солим, перчим и перетираем всё очень хорошо вилкой.
Берём пёрышки зелёного лука ( длинной примерно 10 см ), окунаем в кипяток на несколько секунд и кладём их сушиться на бумажную салфетку.
Моем хорошо листья салата ( листья должны быть чуть больше сырных трюфелек ) и помидоры. С салата стряхнуть воду.
Лепим маленькие шарики-трюфельки ( размером примерно как грецкий орех, 4-5 мм в диаметре ).
На салатный листик кладём трюфель, 2-3 дольки помидора "подсунем" под салатный лист и обвяжем всё это ( не слишком стягивая! ) пёрышком лучка.
Закуска готова!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска

Вкусы: нежный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33362/]Сырно-яичные трюфели в "корзине"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33362/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2186/218695.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
... а корзина - из салатного листа. Нашла этот рецепт в одном журнале по кулинарии. Очень изысканная закуска, которая украсит праздничный стол.

Ингредиенты: Сыр твердый, Хлеб, Яйцо куриное, Лук репчатый, Помидор, Листья салата, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырно-яичные трюфели в "корзине"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2186/218695.jpg" alt="Рецепт: Сырно-яичные трюфели в корзине" title="Рецепт: Сырно-яичные трюфели в корзине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">... а корзина - из салатного листа. Нашла этот рецепт в одном журнале по кулинарии. Очень изысканная закуска, которая украсит праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырно-яичные трюфели в "корзине"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33362/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырно-яичные трюфели в "корзине"

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырно-яичные трюфели в "корзине"»:

Сыр твердый Хлеб Яйцо куриное Лук репчатый Помидор Листья салата Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

408

Бульон на все случаи жизни

21
408
34800

1018

Салат "Монгольская горка" - 2

113
1018
81469

1691

Минтай в сливочном соусе

70
1691
59751

Комментарии и отзывы

26 января 2010 года tanu6kin21 #

26 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 октября 2009 года bagira13 #

Красиво и вкусно! ++++++++

28 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 октября 2009 года alsides #

Берем! А вдруг тоже посетит вдохновение!

26 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

25 октября 2009 года Nastushok #

очень симпатично! вам 5+!

25 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

24 октября 2009 года кирюша #

Очень, очень!

24 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

24 октября 2009 года Мышка #

прикольный закусончик!

24 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

24 октября 2009 года ТомочкаЛев deleted #

24 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо....

19 октября 2009 года Валентина-72 #

Отличная идея !!!!

19 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

16 октября 2009 года ВИКА-72 #

Класс!!!++++++++++++++

17 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

16 октября 2009 года tat70 #

И правда, очень изысканно!

17 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

15 октября 2009 года Pachita #

Оксаш!Здорово!

15 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Cпасибочки, Олeнька!