Версия для печати
  • 18 октября 2009, 23:24
  • 30543

Сом особенный

Рецепт: Сом особенный

Муж с друзьями рыбачили на Днепре 2 дня. Телефонной связи не было. Нервы были на пределе (женщины поймут)... Но то, что мне привезли - оправдало все ожидания... 2 -х килограммовых СОМИКОВ!!! Ещe долго рассказывались былины о рыбине, которая "ушла", а Вам предлагаю рецепт маринованно-жаренного "моего" сома.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сом особенный»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
724.55 ккал
белки
90.2 г
жиры
35.275 г
углеводы
9 г
Порции
ккал
181.14 ккал
белки
22.55 г
жиры
8.82 г
углеводы
2.25 г
100 г блюда
ккал
85.64 ккал
белки
10.66 г
жиры
4.17 г
углеводы
1.06 г

Рецепт «Сом особенный»:

Рыбу почистить, порезать на порционные куски.
В эмалированной посуде развести сок 2 лимонов, соль, приправы.
Замариновать рыбу на 15 -20 минут.
На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем кусочки рыбы и жарим на среднем огне, под крышкой до готовности (минут 10 -15 ). При этом перевертываем рыбку на все стороны. Можно положить несколько веточек свежего укропа, потом удалить.
Кушать лучше не горячей, хотя сочный вид рыбки не дает угомонить возникший аппетит.
Сом - рыба жирная, и соли возьмет столько, сколько надо. Если вам попалась рыба больше 1, 5 -2 килограмм, потрудитесь толстые кусочки разрезать вдоль позвонка, удалив его. Кости выкидывать не обязательно, получиться сытная рыбная юшка с овощами к ...
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сом особенный
Описание: Муж с друзьями рыбачили на Днепре 2 дня. Телефонной связи не было. Нервы были на пределе (женщины поймут)... Но то, что мне привезли - оправдало все ожидания... 2 -х килограммовых СОМИКОВ!!! Ещe долго рассказывались былины о рыбине, которая "ушла", а Вам предлагаю рецепт маринованно-жаренного "моего" сома.
Тэги: обед, второе.


Комментарии и отзывы

спасибо
Хороший рецепт!!!!!
Очень рада!!! Спасибо!!!
Аппетитно - нет сил! Сом с лимонным соком- самый оптимальный вариант, так как рыба сама по себе жирноватая..
МОЛОДЕЦ!++++++
Спасибо!!! Приятного аппетита
Обожаю сома!!!!
На здоровье !!!
Ух..отличная рыбёшка!!!
Благодарю!!! Готовится очень быстро.
обожаю рыбу!!!!
но сома ни разу не ела хороший рецептик!
Попробуйте. Не пожалеете!!!
спасибо!
Замечательный рецептик!++++++
Спасибо!!!
СУПЕРРР!!!
Это действотельно так...
Спасибо
Удалено создателем комментария
Удалено создателем комментария
Удалено создателем комментария
Удалено создателем комментария
Сомик что надо!
Не то слово...
одажаю,да и сомики есть!
Вот и хорошо, на обед можно пригласить друзей!!!
Вот это рыба
Наслаждайтесь!!! на здоровье!!!
Класс! У меня в морозилке как раз несколько сомиков лежат, правда, не большие. Всё не знала, что из них приготовить. Спасибо за рецепт! И, жене рыбака, от жены рыбака +++++++++++++++++++++++++++++++++
Рада, что рецепт как раз впору. СПАСИБО за ++++...
Даже уж и не помню, ела ли я когда сома, ну разве только уху - и то "может быть". Смотрю все на них в магазине, красивые такие, а вот что из них можно сделать, кроме ухи не представляла. Оказывается, можно и пожарить. Спасибо за рецепт! Попробую.
Пожалуйста! Кушайте на здоровье!
Это точно.
Спасибо!!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook