• 19 октября 2009, 16:13
  • 32080

Блинчики, фаршированные куриными желудками

Рецепт: Блинчики, фаршированные куриными желудками

Люблю блинчики во всех их проявлениях, а фаршированные - больше всего с желудочками. Милости прошу!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блинчики, фаршированные куриными желудками»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4049.3 ккал
белки
273 г
жиры
196.8 г
углеводы
302.3 г
100 г блюда
ккал
149.4 ккал
белки
10.1 г
жиры
7.3 г
углеводы
11.2 г


Рецепт «Блинчики, фаршированные куриными желудками»:

Итак, приступим.
В первую очередь займемся приготовлением начинки. Для этого сначала очистим желудочки. Если Вы купили уже очищенные - Вам просто несказанно повезло.

И ставим их вариться. Не забудьте посолить. Меня как всегда выручила моя скороварочка и приготовила их до нежной мягкости за сорок минут.

А теперь займемся блинчиками. Смешаем молоко, яйца, соль. сахар и будем постепенно вмешивать муку небольшими порциями, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно получиться консистенции кефира. Вливаем в блинную смесь растительное масло, чтобы каждый раз не смазывать сковороду.

На хорошо прогретой сковороде выпекаем наши блинчики

Из этого количества блинной смеси у меня получилось 32 блинчика, половину которых мои домашние схомякали, не дождавшись фарширования.

Продолжим борьбу с начинкой.
Сваренные желудки пропускаем через мясорубку.

Вот такая красотень получилась

Лучок чистим, меленько режем и обжариваем на сливочном масле до прозрачности.

Выкладываем к луку прокрученные желудочки и добавляем еще маслица, чтобы было по сочнее-повкуснее

Начинку выкладываем на блинчик и сворачиваем конвертиком

Подготовленные блинчики обжариваем на маслице.
Ну вот и все!!
Прошу к столу, приятного Вам аппетита!!!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинчики, фаршированные куриными желудками
Рецепт: Блинчики, фаршированные куриными желудками

Люблю блинчики во всех их проявлениях, а фаршированные - больше всего с желудочками. Милости прошу!!!

Ингредиенты для «Блинчики, фаршированные куриными желудками»:

Фотографии «Блинчики, фаршированные куриными желудками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусная начинка
Блины готовила по своему рецепту, а вот начинка автора.
Какие красавчики!!
Благодарю!!
Очень аппетитные блинчики
Виолеточка а ты их еще не готовила
Танечка, похожие готовила, но другого автора
Очень вкусные блинчики получились! Желудочки пробила блендером, добавила к лучку морковочку. Результат превосходный! Спасибо большое за рецепт!!!
Олечка, какие соблазнительные блинчики Вкуснятина!
Спасибо большое,Виолушка! Угощайся на здоровье!
Спасибо, золотко угостилась
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! А теперь я к тебе! На блинчики! Очень и очень аппетитно!!!
Как же я рада тебя угостить! Спасибо,солнышко, за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, необыкновенно аппетитно! Сижу, слюну глотаю. Так ясно представила вкус!!!
Ой,Олечка, правда вкусно! Я очень люблю подобные начинки, только почему то редко так готовлю . Спасибо,солнышко!
Я тоже люблю такие начинки, но чаще готовлю просто без них. Ну уж очень быстро съедается. Надо сразу норму раза в 4 увеличивать.
Дааа, блинчики -это вещь улетная!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же красиво и аппетитно
Танюшечка, спасибо,милая! Очень вкусно!
Обожаю блинчики с субпродуктами! Забираю в КК.
очень вкусные блинчики спасибо
Рада, что понравилось!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!!!!!!!!!
Вам спасибо!
Вкуснотень и красотень, мерси огромное
Вам огромное спасибо!!
Вкусно!+++++++++++++
Спасибо, Викуш!!
Ленусь, как же я любою блины! А с такой начинкой представляю, меня и за уши не оттянешь!
Спасибо, Юляшка! Знаю-знаю про твою любовь к блинчикам , вот и удивлялась, что это Юльчик молчит, ничего не говорит
Ой, солнышко, ты же знаешь, я мимо твоих рецептиков не пройду! Просто комп на несколько дней атаковали и я могла пробраться к нему в перерывах по пять минут! Такое у нас частенько бывает! Так что не боИсь - я всегда загляну к тебе на огонек ....ну если только куда-нить не уеду надолго!
Одним словом...вкуснятина!!!
Юльчик, мерси!!
Спасибо, мне тоже понравилось.Я делаю так же, но не через мясорубку, а меленько режу и смешиваю с сыром!++++
Спасибо за коммент!! Ваш вариант тоже очень интересный!
чуююю...чуююю запахх...мммммммммммм...как же захотелось таких бинчиков)))))))))))))))))умнечка дорогая!!!))))5+
Спасибо, Катюш!!! Заходи в гости, еще осталось!!
Я знаю,это очень вкусно.
Спасибо!! Здорово, что есть единомышленники!
Обалденно-вкусные блинчики! Молодец!
Премного благодарна!!!
Вкуснятина! Ням-ням!
Иришечка, спасибо!!
Ленусик,классные блинчики!!!Никогда не пробовала с такой начинкой,куплю и обязательно сделаю!++++++
Спасибо, Ленусь!!! Я думаю, тебя не разочарует эта начинка: она очень нежная и сочная, главное, доварить желудки до мягкости!
У меня не вызывает это сомнений,т.к.в детстве у бабушки я их уминала с огромным удовольствием.
Отличные блины, а начинка-то какая!!!! Спасибо
Вам спасибо!! Действительно, начинка получается очень вкусная, вкуснее любого друго мяса!!
вкусные блинчики а что так долго в скороварке,я всегда 25-30 мнут варю в скороварке и очень мягкие.Согласна,скороварка-выручялка
Не знаю, как-то определилась для себя с таким временем, можно попробовать и поменьше варить. За коммент спасибо!!
обожаю!!!обязательно приготовлю!!!Вы молодец!удачи
Спасибочки!! Очень приятно!! Удачи!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5230 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки