Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 20 октября 2009, 19:51
  • 61776

Кекс на кефире

Рецепт: Кекс на кефире

Кексов много на сайте, но тем не менее рецепты все же отличаются в приготовлении. Думаю, что и такой вариант не помешает... Готовила хворост, в рецепте нужны были только желтки.. Таким способом нашла применение белкам... Кекс получился вкусным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на кефире»:



Рецепт «Кекс на кефире»:

Хорошо взбить 4 белка и яйцо.
В чашку всыпать муку, добавить масло и кефир.
Затем соду, соль, сахар, коньяк и цедру.
Добавляем изюм.
Хорошо перемешать и осторожно ввести взбитые белки с яйцом.
Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Духовку прогреть хорошо, поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа.
Готовность проверить деревянной шпажкой.

Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире
Описание: Кексов много на сайте, но тем не менее рецепты все же отличаются в приготовлении. Думаю, что и такой вариант не помешает... Готовила хворост, в рецепте нужны были только желтки.. Таким способом нашла применение белкам... Кекс получился вкусным.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Кекс на кефире» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хороший рецепт из доступных продуктов. У меня как раз скучали белки в нужном количестве. Прочитала отзывы девочек, муки взяла меньше - 2, 5 стакана. Тесто было, как очень густая сметана. Все хорошо размешала венчиком, ничего не взбивала. Кекс не сухой, ароматный, очень хорош к чаю. Я рада, что нашла этот рецепт. Инна, спасибо!!!
Жанна , огромное спасибо за прекрасное исполнение рецепта и фото к нему! Приятно , что остались довольны вкусом!!!
Вкусный, ароматный кекс, но для меня суховатый. Я люблю более влажную и сочную выпечку. Изюма было мало, добавила цукаты. Вместо кефира-сыворотка. А так быстро, доступно и симпатично.
Спасибо!!!
Кекс получился ароматный, но так по мне суховатый и тяжеловатый. Может виноваты в этом белки или муки многовато. Тесто получилось густое.
Самый обычный кекс. У меня наоборот получился суховатый и с ощутимым привкусом растительного масла. Если для использования оставшихся белков - то да, может быть. Но у меня редко возникает такая проблема )))
Готовила без отступлений. Тесто получилось густоватое и с комочками (тяжеловато вмешивать в конце яйца). Пекся больше часа. Результат порадовал - вкусный, слегка влажноватый, с легким коньячным ароматом кекс. Инна, спасибо за рецепт.
И у меня он так сильно не поднялся как у Вас.снач.припод.затем опустился.
Здравствуйте,Инна.я сегодня из пекла кекс. Можно-ли уменьшить кол.муки в тесте!спасибо
Вкуснятина
Спасибо!
Испекла ваш кекс. Вкусный нежный ,не жирный. Мои изменения -брала 4 яйца(жалко было белки выбрасывать)и вместо коньяка- ликер. Получилось хорошо. Нашла только один минус - тяжело вмешивать взбитые яйца до однородности теста, остаются комочки. В следующий раз попробую изменить поочередность.
Спасибо большое за оставленный комментарий!
]:-> ]:-> ]:-> вопрос ко всем кто валил здесь плюсы, и возгласы восторга, вы то сами его пробовали испечь?
Доброе время суток!А можно без коньяка или заменить?
вкусно
Ну что ж,ответа я ждать не стану,пойду печь!!!У меня как раз и формочка такая есть Ну а каким получится кекс я обязательно напишу!!!
Иночка,а не будет ли жирным кекс,если растительное масло равно кефиру(100 гр.)? Я сейчас хочу попробовать испечь,поэтому предварительно интересует вопрос.Заранее благодарю!!!
Очень понравился рецепт!Обязательно приготовлю такой кекс!
Приготовьте на здоровье , и если не лень будет напишите понравился или нет.Спасибо большое!
Замечательно!!! +++
Большое спасибо!
Супер!обожаю кексы!
Большое спасибо!
Огромное спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2405 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки