Приeм а-ля фуршет (от фр. fourchette в " вилка) - совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. На конкурс "Королева фуршета"
MarinajanПоваренок 5 уровня
- 20 октября 2009, 20:56
- 42324
Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен
Ингредиенты для «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:
- Тесто фило — 1 упак.
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сливки — 100 г
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый (гауда) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Масло растительное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2970.7 ккал |
белки
85.1 г |
жиры
174.1 г |
углеводы
270.4 г |
| Порции | |||
| ккал 247.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 22.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:
-
Вот так выглядит упаковка теста
-
Тесто очень тонкое и быстро высыхает. Работать с ним надо осторожно, но быстро.
Возьмите несколько листов, а остальные покройте полотенцем -
Отмеряем тесто и острым ножом разрезаем на квадратики.
-
Располагаем их крест на крест, каждый раз смазывать маслом. Я пользовалась спреем.
-
Количество листов зависит от толщины теста и вашего желания.
-
И как платочек помещаем в ячейку жаровни.
-
Печь при t 350*F -10 мин до золотистого цвета
-
А корону можно сделать так
-
Для более изысканных наполнений, например икры, - печем маленькие тарталетки
-
Заполняем тарталетки начинкой а- ля жюльен.
У меня есть пошаговые снимки /помещу ниже / -
Все к фуршету готово, осталось нарядить ПОВАРЕНКА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2009 года Дорис #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Катим #
20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Катим #
21 октября 2009 года Дзинь #
21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: