• 23 октября 2009, 17:44
  • 6920

Капуста цветная в крахмальном кляре

Рецепт: Капуста цветная в крахмальном кляре

Нежная капустка в моем любимом хрустящем крахмальном кляре.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капуста цветная в крахмальном кляре»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Капуста цветная в крахмальном кляре»:

Разделяем цветную капусту на маленькие соцветия. Засыпаем их в кипящую подсоленную воду и варим пару минут.

Делаем кляр: нарезаем очень мелко зелень петрушки и укропа,

слегка взбиваем яйцо, добавляем в него соль, перец, мелко порезанную зелень и крахмал

Окунаем наколотые на вилку соцветия капусты в получившийся кляр,

и отправляем их на сковородку. Масла надо совсем чуть-чуть. Обжариваем минутку с одной стороны, переворачиваем и еще минутку жарим. Кляр надо время от времени взбалтывать вилкой, чтобы крахмал не слишком оседал на дно.

Получается вот такая, совершенно не жирная, нежная внутри и с хрустящей корочкой вкусняшка. Подходит на гарнир к мясу, рыбе, сосискам-сарделькам, котлеткам и т.п.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
классно.мне понравилось!
А с кукурузным крахмалом не пробовали?
нет, про кукурузный ничего сказать не могу, у нас его довольно трудно почему-то найти
Я вчера попробовала, у меня корочка не получилась , в следующий раз попробуй с картофельным)
Ой и полюбила я крахмальный кляр! Все в нем вкусно
это точно)
спасибо за рецепт!!!
всегда пожалуйста! пробуйте на здоровье!
Действительно хрустящая, вкусная, а ГЛАВНОЕ - нет гари в сковороде, как от муки +++++++++++
Теперь капусту буду жарить только так!!! Спасибо!!! [x]22:40 03.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
да, мне тоже нравится отсутствие гари
Олюшка, замечательный рецепт Капустка, действительно, обалденно вкусная
ага, и полезная!))
Безсомненно полезная
Любимая капусточка!
кушайте на здоровье!
НЯМ-НЯМ!!!!!!!!!+++++++++++++
ага))
Очень мне нравится такое блюдо!
готовьте на здоровье!
спасибки!
Спасибо за рецепт!
на здоровье!
Спасибо за рецептик !!!Надо обязательно попробывать такой кляр
попробуйте обязательно!
Хороший рецепт)))+++++++
спасибо огромное!
спсибо!
Супер! Забрала кк!!!
на здоровье!
спасибо!
Цветная капуста-моя слабость!!! А кляр такой обязательно попробую!!!!
думаю, должно понравиться!
Отличный кляр! Очень вкусно!
спасибо!
Отличная идея! Будем пробовать!!!
на здоровье!
интересный кляр. надо попробовать
в отличие от кляра с мукой, этот получается хрустяшим и при этом не жестким))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1402 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки