Такие котлетки обрадуют малышей, и в школу деткам удобно положить, да и на работу взять не стыдно, сотрудников удивить. Очень полезные и симпатичные. Понравятся сторонникам рациональной диеты. На конкурс "Яркое настроение".
LeenaПоваренок 6 уровня
- 27 октября 2009, 16:05
- 4046
Котлетки рыбно-тыквенные "Комбинированные"
Ингредиенты для «Котлетки рыбно-тыквенные "Комбинированные"»:
- Рыба (среднего размера) — 2 шт
- Пшено — 1 стак.
- Рис — 1 стак.
- Тыква — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Крупа манная — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3550 ккал |
белки
291.3 г |
жиры
97.4 г |
углеводы
387.7 г |
| Порции | |||
| ккал 355 ккал |
белки 29.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Котлетки рыбно-тыквенные "Комбинированные"»:
-
Принцип этих котлеток заключается в том, чтобы скомбинировать 4 фарша: белый (рисово-рыбный), желтый (пшенно-тыквенно-рыбный), белый (рыбный) и желтый (рыбно-тыквенный).
Проведем подготовительные работы :-) Сварим рис, пшенку и тыкву отдельно, добавим по чайной ложке сливочного или растительного масла. Из тыквы сделаем пюре. Рыбу почистим и отварим. Вынув кости, разбираем на филе. Лук слегка обжариваем. -
В каждый из фаршей я положила яйцо, присолила, посыпала специями. Пшенку соединила с тыквой и небольшое количество тыквы оставила для желтого рыбного фарша.
-
Лук я распределила между рисом, пшенкой и рыбой. Из рыбы и лука блендером сделала фарш. В каждый фарш я положила 3 ст. ложки манки для пышности и связки. В рис и пшенку добавила по ложке рыбного фарша для нежности консистенции. Можно добавить зелень по желанию. Оставшийся рыбный фарш разделила на 2 части и в одну из них положила пару ложек тыквенного пюре. 4 вида фарша готовы.
-
Теперь формируем и выпекаем вот такие котлетки толщиной около 1 см. Диаметр 10 см. Края подравнивала накрыв блюдечком и убрав излишки. Противень помазать растительным маслом и обильно посыпать панировочными сухарями или манкой.
-
Готовым котлеткам дать подостыть. Формочкой для печенья вырезаем фигурки и переставляем местами между котлетками разного цвета и вкуса.
-
[img]https://www.povarenok.ru/images/users/27_10_09/224124.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2009 года Oxana_71 #
8 ноября 2009 года Leena # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Oxana_71 #
29 октября 2009 года logika #
8 ноября 2009 года Leena # (автор рецепта)
28 октября 2009 года Молчунья #
28 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
28 октября 2009 года Виколь #
28 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
29 октября 2009 года Виколь #
28 октября 2009 года tat70 #
28 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года _Andruha_ deleted #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года Lill #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года smirn deleted #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года Венерик #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года swetik-semizwetik #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года Фрося Педалькина #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года crybell #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года bagira13 #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года ledi701 #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
27 октября 2009 года OLGA_BOSS #
27 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: