Версия для печати
  • 27 октября 2009, 18:49
  • 1308620

Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке

Рецепт: Соус а-ля майонез Юлия на молоке

Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке»:

Время приготовления:



Рецепт «Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке»:

Молоко комнатной температуры (это слова автора... но в комментариях девушки писали, что у них и с холодным получается), вылить в высокий стакан для блендера...
А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные! ;-)

Влить в стакан с молоком растительное масло...

... и взбить блендером (не миксером)...[color=g reen]буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!![/color] Для меня это было чудо!!! :-) :-)

Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!! Выход пол литра)))

[color=blue]Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса... или сахара по вкусу...
В оригинальном рецепте вообще было 1 ч. л. соли, 3 ст. л. сока (или уксуса) и 1ст. л. горчицы, и когда я делала первый раз - майонез пересолился и перекислился! Второй раз я сделала всё по уму и результат мне очень понравился!!! ;-) И с лимонным соком мне больше понравилось, чем с уксусом! (первый раз я делала с яблочным уксусом)[/color]
[color=green]В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т. д.
Девочки и мальчики удачи вам на кухне!!![/color] ;-) :-)

Да, кстати, в рецепте написано, что он может хранится в холодильнике 10 дней!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус а-ля майонез Юлия на молоке
Описание: Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Интересный рецепт!!!!Надо попробовать!!!!!
Интересный рецепт!!!!Надо попробовать!!!!!
Конечно попробуйте! Спасибо Вам!
Вот это дааа,супер Юльчик спасибо!!!
Олесенька, спасибочки, дорогая моя!!!
Викульчик, благодарю!!!!
Забираю,все так легко и просто!Я многие салаты делаю с майонезом,теперь точно буду знать что все полезно!Спасибо огромное!!!
Кристи, милая, конечно бери! Готовь на здоровье!!!!
От тебя другого и не ожидала! Я в восторге!
От тебя другого и не ожидала!
Спасибо, Ленусик, за твой восторг!!!
Спасибо тебе солнышко за такие рецепты!
Присоединяюсь к восторженному хору,поющему оду Маойнезу домашнему на молоке !!!!!! Это действительно рецепт,которому цены нет !!!!!Я просто в полном восторге !!!! В магазине больше майонез покупать не буду !!!!Спасибо Вам,Юля за этот прекрасный рецепт !!!!!!
Очень вам признательна за то, что поделились результатом! Так рада, что у вас всё получилось!!! Спасибо большое за классное фото!
готовила. хороший майонез. греет мысль о том, что свое домашнее
готовила. хороший майонез. греет мысль о том, что свое домашнее
Спасибо большое за отзыв!!!!
Отличный рецепт!
Благодарю!!!!!
Так...И таки не зря у меня майонез закончился, и третий день к ряду забываю купить! +
Точно! Не зря!!! Спасибо за плюсик!!!!
Отличный рецепт майонеза!Взяла в КК,спасибо!+++
Оленька, очень рада, что вам приглянулся рецептик!!!
Благодарю!!!!
хотела сегодня во второй раз приготовить майонезик по вашему рецепту,ну ни как не получился,столько продуктов вылила в унитаз,у вас всегда получается? Первый раз получился изумительный,а сегодня ни как
Правда? А у меня всегда получается.... Наверное, раз у вас в первый раз всё получилось, то думаю дело в молоке.... девочки пишут, что у них с холодным молоком тоже классно получается. Может и вам так попробовать?
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК, ТЕПЕРЬ МОЖНО ОПЯТЬ САЛАТЫ С МАЙОНЕЗАМИ КУШАТЬ, А ТО МАГАЗИННЫЕ ВЕСЬ ВКУС БЛЮДА ПЕРЕБИВАЮТ И ОРГАНИЗМ ЗАСОРЯЮТ.
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!!!!
скоро у меня день варенье,попробую
У моей дочурки тоже скоро день рожденья! спасибо вам большое! Пробуйте!!!!!
Зашла и я поблагодарить за замечательный рецептик майонеза. Это просто чудо! Так быстро и так просто, а результат потрясающий. Теперь и я смогу кушать салаты с майонезом, а то раньше опасалась покупного и заменяла сметаной или растительными заправками, а иногда так хотелось именно с майонезом. Фото добавила. Всем рекомендую. Да, кстати, готовила из холодного кипяченного домашнего молока и все получилось, еще добавила имбирь, мускатный орех и прованских травок - такой ароматный получился майонезик. Спасибо Вам большущее!
И вам спасибо огромное за полезный отзыв!!! И за фото отдельная благодарность от меня!!!! Надо бы и мне попробовать с холодным молоком сделать, а то постоянно грею его
Потрясающий рецепт! Забираю в книгу
На здоровьице вам!!!!
Отличный рецепт! Как увидела, сразу сделала. Все получилось супер! Густой, вкусный! Очень напомнил майонез советских времен в маленьких стеклянных баночках. А гости даже не поверили что дома за 5 минут можно сделать таклй майонез!!!
Как же я рада, что он у вас получился и вы смогли удивить гостей!!!! Спасибо за отзыв!!!!
Юльчик, какой интересный рецепт! Взяла себе на вооружение)))
Иришик, ура!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook