Версия для печати
  • 27 октября 2009, 18:49
  • 1308397

Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке

Рецепт: Соус а-ля майонез Юлия на молоке

Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке»:

Время приготовления:



Рецепт «Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке»:

Молоко комнатной температуры (это слова автора... но в комментариях девушки писали, что у них и с холодным получается), вылить в высокий стакан для блендера...
А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные! ;-)

Влить в стакан с молоком растительное масло...

... и взбить блендером (не миксером)...[color=g reen]буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!![/color] Для меня это было чудо!!! :-) :-)

Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!! Выход пол литра)))

[color=blue]Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса... или сахара по вкусу...
В оригинальном рецепте вообще было 1 ч. л. соли, 3 ст. л. сока (или уксуса) и 1ст. л. горчицы, и когда я делала первый раз - майонез пересолился и перекислился! Второй раз я сделала всё по уму и результат мне очень понравился!!! ;-) И с лимонным соком мне больше понравилось, чем с уксусом! (первый раз я делала с яблочным уксусом)[/color]
[color=green]В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т. д.
Девочки и мальчики удачи вам на кухне!!![/color] ;-) :-)

Да, кстати, в рецепте написано, что он может хранится в холодильнике 10 дней!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус а-ля майонез Юлия на молоке
Описание: Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Классный рецептик! Спасибо за него большое!
Оксаночка, на здоровьице!!!!
Удалено модератором crybell
Спасибо большое за рецепт. Вы уж извините,но я тоже из тех кто ставит плюсы после пробы.Честное слово + не жалко, хочется быть объективной и ставить + за действительно опробованный рецепт.Рецепт Ваш понравился, а еще понравилось что можно экспериментировать по своему вкусу. Ставлю плюс
Ой, да что вы.....я не капельки не обижаюсь! Наоборот, очень рада, что вы вернулись и поставили плюсик! Это дорогого стоит! Спасибо огромное вам!!!
Понравился рецепт, обязательно попробую!!!! Спасибо!
Пробуй, милая, на здоровьице!!!!!
Спасибо за рецепт!
Уже попробовала. Я делала всегда с яйцом вместо молока. Теперь еще и так буду! Фото добавила.
Анечка, спасибо огромное, что поделилась результатом и фоткой!!!! Благодарю!!!!
Все получилось отлично.Хотя начала делать в блендере-чаше и расстроилась-жидкое.Перелила в другую посуду,взяла погружной блендер-класс,за 5 секунд взбился.Спасибо.
И вам большое спасибо за отзыв!!!! Очень рада, что всё наконец получилось!
ой..как-то я оценила странно..Кажется вместо рецепта оценила вас) Всё..исправилась теперь плюс вам и рецепту по отдельности)))
ОООоо! Классно получилось! Двойной плюс!!!!! Благодарюююююю!!!!!
Майонез просто чудо! Приготовила в этот же день! Обычно не получается с яйцами готовить, одно расстройство, а тут просто очумела когда увидела насколько он густой и вкусный! Добавила и в оливье и в несколько салатиков) просто супер..от магазинного отказались теперь)

поставила плюсик))) спасибо)
За плюсик большущее спасибо!!!! И за сообщение результатов тоже огромное спасибо! Вы не представляете как я рада, что у вас всё чудесно получилось!!! Готовьте на здоровье!!!!
Юлечка, огромное спасибо за рецепт! Майонез получается замечательный! А мне понравилось его делать - раз и готово, так быстро готовится, что хочется ещё раз повторить этот процесс!!! Вкус превосходный и продукты все натуральные! СПАСИБО!!! Фото добавила
Светочка, спасибо за фото! Классно, что у тебя всё получилось!!!!!
Здоровский соус!!Так легко и быстро готовится,обязательно попробую,спасибо
Танечка, конечно пробуй! Ну очень быстро готовится!!! Спасибочки!!!!
Очень просто! Обязательно возьму на вооружение!
Рада, что вам понравился рецептик!!!!
Вы волшебница,так просто и так гениально!!!!!!!!++++++++++++
Благодарю!!!!!
Вы волшебница,так просто и так гениально!!!!!!!!++++++++++++
Юльчик, замечательный рецептик!!!!!!!!!!!!!!!++++++
Обязательно попробую приготовить!!!!
Ирочка, пробуй на здоровье!!! Спасибооооо!!!!
Всегда делала с яйцами,но теперь обязательно попробую
с молоком,большое спасибо!!!!!
Благодарю!!!! Пробуй на здоровье!!!
Спасибочки вам!!!!
\
Спасибочки за замечательный рецептик!Делаю домашний на яйцах,попробую такой
Конечно пробуйте! А вдруг вам понравится!!! Спасибо большое!!!
Отличная идея майонеза, вкусняшка!!!
Благодарю вас!!!!!
Юлечка, майонез отличный, буду пробовать! А тебе+++++++++++++
Леночка и тебе спасибо огромное за плюсики!!!! Чмоки!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook