Версия для печати
  • 27 октября 2009, 18:49
  • 1311640

Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке

Рецепт: Соус а-ля майонез Юлия на молоке

Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке»:

Время приготовления:


Рецепт «Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке»:

Молоко комнатной температуры (это слова автора... но в комментариях девушки писали, что у них и с холодным получается), вылить в высокий стакан для блендера...
А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные! ;-)

Влить в стакан с молоком растительное масло...

... и взбить блендером (не миксером)...[color=g reen]буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!![/color] Для меня это было чудо!!! :-) :-)

Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!! Выход пол литра)))

[color=blue]Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса... или сахара по вкусу...
В оригинальном рецепте вообще было 1 ч. л. соли, 3 ст. л. сока (или уксуса) и 1ст. л. горчицы, и когда я делала первый раз - майонез пересолился и перекислился! Второй раз я сделала всё по уму и результат мне очень понравился!!! ;-) И с лимонным соком мне больше понравилось, чем с уксусом! (первый раз я делала с яблочным уксусом)[/color]
[color=green]В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т. д.
Девочки и мальчики удачи вам на кухне!!![/color] ;-) :-)

Да, кстати, в рецепте написано, что он может хранится в холодильнике 10 дней!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус а-ля майонез Юлия на молоке
Описание: Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Юлечка, просто замечательный рецепт! И очень необычный! Я его Фьить! и забрала в книжечку! У нас здесь настолько отвратительный майонез, что делать его самим -это просто насущная необходимость! А этот рецепт выглядит таким интересным и простым...Супер!
Инночка, очень рада, что рецептик пригодится! Может и полюбится! Спасибоооо!!!!
Юлечка,большое спасибо,что поделилась таким нужным рецептом.Я смотрю разобрали твой майонез как горячие пирожки и я в их числе.
Оленька, спаибо моя хорошая! А майонез дело такое....и хочется и колется ...вот и пытаемся обойти все эти колкости!
Спасибо за рецепт. Делаю с сырыми яйцами постоянно. Страшно, но едим. Обязательно Ваш попробую!
И вам спасибо!!!! Пробуйте на здоровье!!!!
Вот это угодили так угодили! Конечно, пригодится!
Ой, спасибо огромное за высокую похвалу!!!!
Юльчик,спасибо за такой превосходный рецепт++++++++++++++++++++
Ленчик, на здоровьице, милая моя!!!!
шлю мужа за молоком, он у меня все с майонезом потребляет. Мы последний год наловчились делать сами в блендере, но по старинке с яйцом, малому давала в принципе, но тоже стремновато было. Спасибо вам за рецептик, теперь буду готовить так!
Леночка, очень надеюсь, что и вам понравится!!! Спасибо!!!!
Юленька, замечательный рецепт , обязательно опробую. Уж и забыла, когда майонез ела, научилась без него обходиться, но мимо этого пройти не могу, забрала в КК
Наташенька, ура Только обязательно доводи его по своему вкусу всякими добавками, травками!!! Спасибо большое тебе!!!!
Юльчик, я уже с отчетом и фото
Могу сказать, что этот рецепт - , все здорово получается, и можно со своими добавками делать и в нужном количестве.
Молодец, Юлечка, отличный рецепт нашла и нам показала!!
Наташенька, фух прям успокоила!!! Как же я рада!!!! Это ты правильно сказала - добавки добавляй какие хочешь на свой вкус!!! СПАСИБО!!!!!!!
За фото - отдельный поклон!!!
Спасибо за рецепт!Уже много лет не покупаю майонез,а с сырыми яйцами тоже опасаюсь готовить.А ваш рецепт очень кстати!
Очень рада, что угодила вам рецептом! Надеюсь и вкус понравится!!!
Танюш, пасибки!!!!
Super,spasibo+++++++++++
Пожалуйста!!!!!!
Уже бросилась на кухню, но вспомнила, что лимона нет ((( Завтра обязательно сделаю. Неужели все так просто...не верится прямо... Спасибо огромное!
Ага! мне тоже не верилось! Сама сразу побежала на кухню! Лимона не нашла - сделала с яблочным уксусом! И вам спасибо за отзыв!
У меня уксус есть, но боюсь впечатление испортить...до утра подожду. Теперь можно детям будет давать майонез без сомнений...это я о качестве яиц. А сколько получается майонеза? Примерно хотя бы? Плиз...
Солнышко, а я там написала, выход - пол литра!
Ой, и правда...Это у меня эйфория началась...не увидела, увлеклась процессом. ))) Спасибо!!!
Ну надо же как всё быстро! Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Дааа, быстрота меня тоже очень подкупила! Спасибо вам!!!
Юлька, это же просто суперрррр!!!!!! Спасибо, дорогая!!!!!!!!
спасибо Наташик! Очень рада, что понравилось! Чмоки тебя олнышко!!!!
Юлечка, спасибо, что поделилась рецептиком!!! Попробуем! 5+
Ирочка, пасибки!!!
Отличный рецептик,Юленька,умничка!
Лейлочка, очень рада тебя видеть!!!! Спасибо большое!!!
просто прелесть, спасибо за такои рецепт! он гениален!
Очень приятно!!! Благодарю!!!!
Огромное спасибо за классный майонез!!!!! Действительно легкий получается!!!!!
Пожалуйста, милая!!!!
Большое спасибо !!!
Уже утащила , обязательно сделаю!
И вам спасибо!!!!!
Огромное спасибо за классный майонез!!!!! Действительно легкий получается!!!!!
Все гениальное просто!!!! Это я про Ваш майонез, просто супер, обязательно попробую. Забираю в КК и никому не отдам, сама все съем...
Спасибо Танюш за позитивный отзыв!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook