Версия для печати
  • 27 октября 2009, 22:19
  • 170172

Мясо по-запорожски

Рецепт: Мясо по-запорожски

Этот довольно простенький рецепт в дождливый, пасмурный день позволит вспомнить вкус шашлыка, приготовленного на природе в погожий летний денек.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-запорожски»:


Рецепт «Мясо по-запорожски»:

Мясо нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем,
лук режем полукольцами.

Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соль и перец. Здесь я сделала первое отступление от оригинального рецепта: вместо готовой горчицы положила пару ложек сухой, т. к. готовой не было в наличии.

Затем мясо кладем в маринад и перемешиваем.

Выкладываем в кастрюльку слои мяса, чередуя их с луком. Оставляем на ночь.
У меня мясо простояло почти сутки.

После того, как мясо отстоялось, быстро обжариваем его на горячей сковороде с двух сторон.

Затем мясо складываем в кастрюльку, добавляем маринованный лук и тушим на медленном огне около 30 минут.
Здесь я позволила себе сделать второе отступление от рецепта. Почему-то идея с тушением мяса мне не очень приглянулась, и я решила запечь его в духовке. В горшочках, которые пылились на полке, и не были еще опробованы в работе.
Итак, берем горшочек, на дно кладем немного лука

На лук - мясо

Сверху мясо можно еще раз прикрыть слоем лука

Запекаем в нагретой до 200 градусов духовке 40 - 45 минут.

Пока мясо запекалось, соблазнительный аромат разносился по всей квартире.
Дочке вкус этого блюда напомнил шашлык, а мне он показался схожим с блюдом "Мясо по-французски".
Но, несмотря на "разногласия", мы остались довольны.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-запорожски
Описание: Этот довольно простенький рецепт в дождливый, пасмурный день позволит вспомнить вкус шашлыка, приготовленного на природе в погожий летний денек.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Восхитительное мясо Нежное,сочное и ароматное.спасибо за рецепт!
Благодарю Вас, я рада, что мясо Вам понравилось Отдельное спасибо за отзыв!
Невероятно аппетитное блюдо! Как нежно и вкусно!
Готовила на посиделки с друзьями,это все,что осталось..а я делала на 4 немаленьких горшочка. Вкусное и мясо,и лук! Спасибо большое за рецепт!
Какое мяско соблазнительное, нежное и вкусное! Юленька, шикарное блюдо!
Спасибо, Светик! и повод хороший-обмывали машину муж купил более новую)
Поздравляю вас, Юленька! Молодцы! Пусть служит вам на радость! Поздравляю!!!
Спасибо, солнышко!
Ответ для Юльча34
На здоровье! Я рада, что Вы остались довольны Огромное спасибо за отзыв
Запекала в духовке. Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Благодарю вас за отзыв На здоровье
Ответ для kotenochkin
Шикарное фото!
Ах, какое блюдо! Готовила в горшочке, переложив луком и помидором! Получился праздник вкуса: тающее во рту, сочное, нежное , томленое мясо! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, очень аппетитное мяско у тебя получилось!
Спасибо ,Леночка! Мясо сказочное!
Ответ для Покусаева Ольга
Благодарю Вас! Отдельное спасибо за отзыв
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесное мяско! Сама аппетитность! Нежное и сочное!
Светочка, пребольшущее спасибо! Ты точно все описАла!
Ответ для Покусаева Ольга
Мы с Тамарой ходим парой, поварята мы с Тамарой! Знаю, знаю, вкусно!!! Все правильно сказала! Надо бы и мне повторить! Очень аппетитное фото!
Олюшка, у нас уже троица образовалась! Одинаковое 7-дневное меню Спасибо за похвалу, радость моя!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудо просто у тебя на фото! Так аппетитно!
Светочка, спасибо, солнышко, за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какая вкуснятина Очень аппетитное мяско
Виолушка, спасибушки, подружка! Я люблю в горшочке готовить, только забываю об этом
Олечка, еда в горшочках очень сочная и вкусная
Согласна,Виолушка!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какой горшочек ароматный !
Аллочка, большущее тебе спасибо!
Ответ для Покусаева Ольга
Шикарная фотография, Олечка! Мяско замечательное!
Жанночка, спасибо огромное! Я старалась!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как вкусно , у меня это блюдо на очереди !!!
Галочка, как здорово! Значит скоро я к тебе . Спасибо, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Ох, Олечка, какая красота и вкуснота!!! Очень аппетитно!!!
Людочка! Спасибо тебе большущее! Мне так приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарное мясо
Горшочек твой хороша варит, Олечка! Спасибушки, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька роскошный горшочек мяска
Люблю горшочечные блюда! Танечка, спасибо, милая! Мне очень приятно!
в горшочках очень вкусно ,у нас гонять духовку дороговато будет
Танечка, у меня газ! Гоняю, сколько хочу. Только сейчас жарко!
про газ нам знакомо у нас на завтра +28,пожили два дня под ливнем и в прохладе
Мы такую температуру еще только ждем
Мясо получилось великолепное! Мариновала сутки. Готовила полностью в мультиварке. Сочное, нежное и ароматное! Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Впечатляет!
даже на фото видно, какое мясо мягкое и сочное!
Спасибо большое! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Ах, соблазнительница! Какое мяско аппетитное! Людочка, отличное исполнение рецепта!
Спасибо большое, Олечка! Очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарное мясо , спасибо за адресок !!!
Галочка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Благодарю Вас Я очень рада, что мясо Вам понравилось Отдельное спасибо за отзыв
Ответ для Сурик
Людочка, какое аппетитное фото! И оооочень соблазнительное!
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какое сочное и аппетитное блюдо
Виолетточка, спасибо больше за внимание!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень привлекательное мяско!
Жанночка, спасибо большое!!!
Мягенькое
Воду в горшочек не добавляем?)
обязательно попробую приготовить, такие вкусные отзывы
Очень вкусное мясо получилось, мягко, и правда напоминает шашлык. На новый год обязательно приготовлю!!!
Очень и очень аппетитно!!!
Людочка, спасибо, приятноооо!!!
Ответ для акчуч
Олечка, мммм....как вкусно !
Ой, Оленька, что-то ты таааак долго добиралась! Уже давным давно все съели!
Да работала я ....без выходных,наверное!
Ответ для акчуч
Олечка, какой чудо-горшочек Очень вкусно смотрится
Не только смотрится, но и на вкус очень вкусно получилось. Так что рекомендую!
Сделала без отступлений по рецепту ) вкусно! спасибо !
На здоровье!
Ответ для Anetka M
Ах как вкусно!!!
Очень вкусное мясо получилось!!! Спасибо!
На здоровье!
спасибо большое от моей семьи. мариновала ночь. по вкусу просто волшебно,таяло во рту. это будет самое любимое мясо!!!!!!
Я рада, что Вам понравилось мясо На здоровье!
Отличное мясо! Очень понравилось!
Очень хороший рецепт получилось все очень вкусно спасибо за рецептик
На здоровье!
Спасибо за такое простое и вкусное блюдо!
На здоровье!
Девчонки, а если добавить картошечки,капустки, морковочки и запечь в горшочке, кто знает,что из этого получится? Оооооооочень хочется.........
ловите отчет)). мариновала правда всего 3 часа и сделала в одном большом горшочке, всеравно очень нежное мясо получилось
Очень аппетитно! Я рада, что Вам понравилось мясо
а без использования духовки не получиться?
Думаю, на сковородке будет не хуже
попробую,спасибо
Рецепт просто супер
Благодарю Вас, очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook