Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 28 октября 2009, 22:55
  • 23847

Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем

Рецепт: Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем

Кажется, яблочных пирогов сотни, а творожных - и того больше... Я люблю и те, и другие. И решила как-то соединить их в одном. Поиски в интернете сошлись вот к такому вот пирогу... Очень понравился, оттого хочу поделиться и с вами!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем»:



Рецепт «Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем»:

Для начала растопить масло.
Натереть цедру с одного лимона.
Смешать муку с разрыхлителем и 200 г сахара, добавить цедру, перемешать.

Влить растопленное масло и перетереть все в мелкую крошку.
Разделить полученное тесто на 2 равные части и одну из них положить в холодильник

К другой части добавить яйцо и йогурт (как раз сейчас баночка Активии стала продаваться по 150 г), хорошенько перемешать.

Приготовить начинку (в это время можно уже включить духовку для разогрева).
Яблоки нарезать не очень крупными кубиками и полить соком, выжатым из половины лимона. Перемешать

Приготовить творожную массу: творог, 3 яйца и оставшийся сахар хорошенько растереть миксером. Кто любит, можно добавить ваниль.

Взять форму, диаметр советую побольше (хотя бы 26 см) и, как выяснилось, лучше разъемную, смазать хорошенько маслом и вылить в нее жидкую половину теста.
Поверх выложить яблоки, предварительно смешав их с изюмом.

На яблоки выложить творожную массу, разровнять

Достать из холодильника крошку и высыпать равномерно на творог.
Кто не знает, это и называется штрейзелем.

Духовку нужно разогреть до 200 гр. и отправить туда наш пирог минут на 40-45.
Сверху крошка станет золотиться, а по кухне польется чудный аромат...
Потом духовку выключить, а пирог оставить в ней остывать (пусть не до полного остывания, но хотя бы ненадолго, чтобы середина пирога не провалилась). И остудить полностью необходимо в форме.

А форму лучше брать разъемную вот почему... Я это поняла, когда встал вопрос, как же этот пирог-то вытащить на блюдо. Перевернуть его - вся крошка так и норовит осыпаться, просто так не достать - он довольно-таки большой, высокий. Но вот как-то справилась...

Результат порадовал... Крошка сверху очень нежная, хрустящая, начинка сочная, творог не сухой, и за счет яблок нижняя часть теста влажная, а я это очень люблю.
Лимонный сок делает пирог совсем не приторным, и тесто с цитрусовой ноткой тоже довольно-таки интересно на вкус. В общем, судить вам.
Угощайтесь!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем
Описание: Кажется, яблочных пирогов сотни, а творожных - и того больше... Я люблю и те, и другие. И решила как-то соединить их в одном. Поиски в интернете сошлись вот к такому вот пирогу... Очень понравился, оттого хочу поделиться и с вами!


Фотографии «Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пирог буду повторять бесконечное число раз!Внуки прям проглатывали куски.Только я сверху творога яблоки ложила.Спасибо огромное!Еле успела сфоткать.
Оленька, замечательный пирог испекла! Очень аппетитно!
Спасибо ,моя дорогая .Вот зарекалась поменьше выпечки,но не могу .Если бы одна жила,то еще ладно,хочется всех побаловать и себя не обделить.
Как я тебя понимаю, Оленька. Выпечка - это наше все . Редкий день без пирога. У меня дома постоянно присутствует пирог или два в разных вариантах - сладкий и несладкий, с творогом и с ягодами или пирог и тортик . Съешь кусочек, и сразу настроение улучшается
Сегодня сделала это чудо! Все домашние просто в в восторге!!!!!!! Это не реально вкусно. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!
супер!
Спасибо за рецепт! Прекрасный пирог на завтрак!

Я делала с замороженной клубникой. В мультиварке печется 40 минут.
Сделала со сметаной. Вкус просто сказочный!
А сметану можно вместо йогурта использовать? А то у меня все йогурты только с наполнителями...не хочу вкус перебивать
Sdelala na dnyah pirog po vashemu receptu i mne ochen ponravilos!Sochetanie limona,tvoroga i yablok-zamechatelnoe!Spasibo!
+++++++ Замечательный и вкусный пирог!!!!
вкусняшка!
сравняла счет за вкусняшку
Класс! Спасибо! Я-то думала, сделает это кто-нибудь или нет
Приготовила,как и писала.Обалденный пирог))).Очень понравился.Поеду в гости к маме,обязательно испеку)).Правда я не добавляла цедру(мы не особо её любим). а так всё по рецепту)).Спасибо ещё раз.[x]12:13 09.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
На здоровье!!!
ммм,уверена,что вкусняшка.Завтра обязательно приготовлю))).Спасибо за рецепт).Вам +
Приготовьте обязательно, не пожалеете! Напишите. что получилось! Вам спасибо, что заглянули
обожаю такие штучки..спасибо..
Вам спасибо, что оценили!
Спасибо за оценку!
Спасибки!!!
Сочетание творога,яблок и нежного теста-это то,что по вкусу всей нашей семье! Забираю! Вам 5++++
Спасибо за пятерку!!!!
как аппетитно, забрала обязательно сделаю!
Попробуйте обязательно!!!
Все,что я люблю!Пирожок чудесный,утащила!
Бери на здоровье!!! Спасибо!
Я делаю такой но без яблок, надо с яблоком попробовать.
Вот и я раньше делала без яблок, типа как королевская ватрушка, но так еще не менее вкусно, попробуйте!
Я думаю, что вкусно и уже очень хочу попробовать.
Поздравляю с ПОБЕДОЙ!!!!
Ирочка, СПАСИБО!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 8565 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки