Поваренок в Telegram t.me/povarenok_official – примите участие в опросе по улучшению!
  • 1 ноября 2009, 3:04
  • 34704

Погачице

Рецепт: Погачице

Погачице - это хлеб-булка (Сербия) Это моe первое блюдо на сайте, вот решилась... блюдо я делала под присмотром свекрови и свекра, по интернету! а муж переводил - они у меня сербы!!! Очень просто готовить и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Погачице»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4966.6 ккал
белки
131.1 г
жиры
137.6 г
углеводы
814.4 г
100 г блюда
ккал
275.9 ккал
белки
7.3 г
жиры
7.6 г
углеводы
45.2 г

Рецепт «Погачице»:

В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи (можно взять сухие - 1 пак.), 1ст. л. муки. Поставить в теплое место до появления "пузырей" (пены)

Затем всыпать муку, замесить тесто - крутое, но не забитое мукой. и сразу начинайте работать с тестом!!!

Из теста сделать 24 шарика (у меня на фото не шарики :-[ )

Каждыйкусочек теста скатать руками в шарик и раскатать скалкой круг - размер, как кофейное блюдце

Каждый кружок "потопить" в растопленном маргарине (тёплом) и выложить на противень (смазанный маргарином)

...

Уложить кружки друг на друга, отступая от края лепёшки 2 см

Смазать взбитым с солью яйцом и посыпать кунжутом (муж любит много кунжута).

Включить духовку для разогрева, за эти 10-15 минут лепешки подойдут

Выпекать при 200*С до золотистой корочки, затем убавить до 150*С, подержать еще 2-3 минуты

...

...

;-) Надеюсь, вам понравится!

Делала 1 -й раз с сухими дрожжами - был тогда немного другой вкус.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Погачице
Рецепт: Погачице

Погачице - это хлеб-булка (Сербия) Это моe первое блюдо на сайте, вот решилась... блюдо я делала под присмотром свекрови и свекра, по интернету! а муж переводил - они у меня сербы!!! Очень просто готовить и очень вкусно!

Ингредиенты для «Погачице»:

Фотографии «Погачице» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо большое, очень вкусный хлебушек. А, главное, очень быстрый рецепт, невероятно быстрый!
Очень рада ,что вам понравилось!!! Фото- нямка!!!!
вот так у меня получилось. в очередной раз убедилась,что чем проще-тем вкуснее и больше вариантов для эксперимента . спасибо !!!
супер! оч.рада,что понравилось!!!
Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Пекла уже 2 раза, очень понравился! Второй пирог прослоила зеленью, а следующий собираюсь сделать с сыром. Только подскажите пожалуйста - где, в названии этого хлебушка, ставить ударение? Как правильно его произносить?
очень рада,что вам понравилось! тут так говорят-ПогАча(погачице-ласково)
Очень аппетитно ! А с сухими дрожжами Вы пишете немного другой вкус - это как ? Хуже ?
Нет,нет..не хуже!!,но,мне кажеться ,что сама структура теста другая..Я что-то даавненько не готовила..надо сделать!!!
А сколько примерно брать сухих дрожжей ?
я незнаю сколько гр. в пакете в России..,тут,в Сербии,если неошибаюсь 12гр...один пакетик!
Ясненько. Я вот сейчас посмотрела у себя маленькую упаковку дрожжей , там указано - 7 гр. и как будто бы их кол - во эквивалентно 25 гр. свежих
25гр дрожжей =0.5кг муки..Значит подходит пакетик от 7гр
Спасибо Вам большое за ответ , будем пробовать
мленький совет- дайте пышкам перед выпечкой постять мин. 10\15-в тепле! а я иногда их начиняю- брынзой или нутеллой....
Спасибо! Будем знать на будущее
как интересно! Обязательно попробую испечь. Вам ++++++
Спасибо за отзыв! Надеюсь,что вам понравится!(и маааленькое дополнение-дайте лепёшкам перед выпечкой постоять 15-20 мин.,у меня вот другая сейчас печка и вот только после расстойки стали получаться!,а раньше хватало 5мин и были вот как на моих фото..Всё зависит от духовки!)
Спасибo за рецепт!
Спасибо за отзыв!
Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно.
Очень рада,что понравилось!!!
Добрый день! У меня горе горькое! Не получился Ваш хлебчик У Вас он такой пышный и все лепешечки в одно срослись, а у меня все отдельно остались и практически не поднялись. Дрожжи работали, пенка была и кусочки на столе поднимались,пока я их в лепешки раскатывала.В чем может быть проблема? Подскажите,пожалуйста,очень хочется его правильно сделать.Заранее спасибо.Евгения
все лепешечки в одно срослись, а у меня все отдельно остались и практически не поднялись.
Евгения,лепёшечки не должны сростаться,а отделяться легко,,ну или почти легко. Если пышными неполучились-то попробуйте хорошо разогреть духовку,и дать постоять в тепле(без сквозняков) лепёшкам(уже на противне) мин 10-15 и после ставите в печку,первые минут 10-15 печку неоткрывать(как говорит моя свекровь-не суйте нос,пока печётся ).Желаю вам ,что бы всё получилось!!!
Спасибо, попробую еще раз. Муж,правда, и так слопал, но я не могу себе позволить не довести до идеала.
А у вас электро или газовая духовка? кстати,я вот вчера делала и тоже немного не Айс вышли-не пухленькими были...что-то грешу на маргарин ...а так всем понравились.
Добрый вечер! У меня электрическая. Я теперь уже,наверное, и не вспомню как газовой пользоваться. Я вообще всю жизнь боялась газовых печек, все время казалось,что взорвется А здесь я спокойно вздохнула, и газом не отравимся,и взрываться нечему,а дети вообще не знают,что такое спички Ничего,я через дней 10 еще раз попробую,а то наш папа сейчас уехал и хлеб в доме есть некому Если получится - похвастаюсь, если нет-тихо поплачу в подушку.
От всей души желаю,что бы всё получилось!!!
Добрый день! Скажите,а обязательно смазывать противень маргарином или можно на бумаге выкладывать? А то цивилизация так расслабляет, так потом лень его мыть Заранее спасибо.
на бумаге не пробывала!а противень после выпекания не сильно *грязный*,только малость масленный...думаю,если выпекать на бумаге-то после её надо сразу снять,что бы неприлипла.
очень вкусно получилось,вот только не учла что подниматься будет и маргарин весь в духовку стёк
Рада,что вам понравилось!!!
Какая красота! Вот это да!
Спасибо ага)))интересненько и вкусненько)))кстати,что-то давненько не делала...надо на пасху сделать.
Извините, но я не поняла про маргарин. Его надо в тесто класть или он в ингредиентах написан, только для того чтоб в нём обмакивать тесто?
Но я уже этот хлебушек испекла ) Получился супер. Но я маргарин в тесто бухнула
в тесто не надо маргарин ,только обмакивать!!!!
а со сливочным маслом не пробовал никто готовить? а то по-вкусу-то маслице лучше маргарина, но если тут разницы не будет - не стоит наверное его переводить...
кажется кто-то делал...но можно взять маргарин с высокой жирностью.
Вот здорово как выглядит ,пойду попробую испечь, мы очень любим домашний хлебушек Забираю Ваш рецептик себе в КК.
буду надеяться,что вам понравится ! напишите потом ваше мнение пожалуйста!
Хороший вариант хлебушка. Просто и быстро!
очень рада,что вам понравилось
я уже пекла,съели моментально!Хороший рецепт!!!
Спасибо!очень рады,что вам понравилось!!!
буду пробовать
попробуйте. думаю,что понравится..
Нужен совет!!!
Если замесить тесто на кефире, получится вкусно?
Я даже и незнаю как они получатся на кефире .Просмотрела все варианты приготовления Погачицы-и везде на молоке делают.Если вы сделаете на кефире-то напишите ваше мнение!!!
Беру в свою КК, если надо по быстрому угостить вкусненьким, это то что надо.
И вам хвала пуно пуно!!! Мне очень нравится сербская кухня!Я вам даже завидую!!! столько вкусняшек....!(мне очень нравятся Тулумбы)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5741 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки