• 6 ноября 2009, 10:23
  • 62883

Уха "Царская"

Рецепт: Уха Царская

Меня научил готовить это блюдо мой лучший друг. И когда он говорит, чтобы я приезжал на уху - отказаться никак не могу)) Не скажу что это дешево (в смысле уха, потому и царская), но оооччченьь вкусно. А если рядом стоит запотевшая рюмашка (я же у друга), то и на душе, и у нутрях так тепло и приятно. А можно еще тарелочку?)))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Уха "Царская"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1877 ккал
белки
175.8 г
жиры
58.7 г
углеводы
104.1 г
Порции
ккал
312.8 ккал
белки
29.3 г
жиры
9.8 г
углеводы
17.4 г
100 г блюда
ккал
107.9 ккал
белки
10.1 г
жиры
3.4 г
углеводы
6 г

Рецепт «Уха "Царская"»:

Приступаем!!
Мелкую рыбку не чистим, а только потрошим. Тщательно промываем и закладываем в воду (варим в 3 -литровой кастрюле). Даем закипеть, снимаем пенку и варим минут 10 -15. Готовый бульон процеживаем, рыбку отдаем кошке)).
Лук и морковь нарезаем полукольцами и пассеруем на растительном масле. Добавляем в бульон. Картошку нарезаем средними кубиками и так же в бульон. Даем закипеть. Добавляем голову семги и варим 10 минут. Голову вытащили, а в бульон добавляем филе семги, раковые шейки (нечищенные) и клешни. Варим минут 10. Добавляем помидор, крупно порезанный, специи (черного молотого перчика побольше) и зелень. Еще минут пять и добавляем водочку 100 гр. Выключаем.
Накрываем крышкой, нарезаем черный хлебушек, маринованные грибочки. Разливаем по рюмашкам оооочень холодную водку. Наливаем в тарелки - и теплая, дружеская беседа затянется до позднего вечера)))
Присоединяйтесь
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Уха Царская
Описание: Меня научил готовить это блюдо мой лучший друг. И когда он говорит, чтобы я приезжал на уху - отказаться никак не могу)) Не скажу что это дешево (в смысле уха, потому и царская), но оооччченьь вкусно. А если рядом стоит запотевшая рюмашка (я же у друга), то и на душе, и у нутрях так тепло и приятно. А можно еще тарелочку?)))


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусно!! Спасибо)
Я только что поужинала, но слюнки от рецепта потекли. Вот что значит материализация мыслей. Спасибо за рецепт!
Хороша ушица!
Спасибо за вкусный рецепт!!!
Пожалуйста))
Настоящая Царская уха.А я из трех видов рыб варю и вместо раков,креветки добавляю.А когда она сварена в котелке на костре...ммм...еще вкусней.
По истинне царская. Костерок можно заменить жидким дымом, но она и так вкусная
спасибо
Водку лучше в уху лить, так вкуснее и менее опасно для здоровья... Это я вам вам ответственно заявляю как человек, засидевшийся до 5 утра нонче ночью с винцом и пережившая нончешнее похмелье только благодаря фесталу и таблеткам от головы, медленно, но верно спасающим мой измученный организм во время дневной спячки (к слову, только 10 минут назад проснулась, так что с добрым утром меня, аха)...
С добрым утром))). Не засидись Вы бы и не узнали все прелести непохмельного утра))) А водку и в уху лили))
спасибо
и еще по одной)))
а на костре ее варить можно? а хто с раками потом делать?
Можно и на костре))) А раков есть - небольшое неудобство что они в панцире, но от него много навара)))
Знаем такую уху! Да, классная, одна проблема: с раками напряг... А у кота ничего не слипается опосля?
Удалено создателем комментария
Она (кошка) переборчива и балована - поковыряется, повыбирает и усё
Вкууусно!! Люблю уху!!
Это не вкусно, это - обалденно)))
Согласна на все 100!! Только вот с раками напряг!! Так я их неуловимых стерлядочкой заменяю, а вместо семги - судачок, тоже вкусненько!!
Заменить конечно мона - но она потому и царская, что именно с семгочкой и раками)) Вкус будет не тот - это точно, пробовал
И Вам спасибо
аппетитное описание. царская, вкусная!
Ага))
Очень, очень вкусная уха!!!!
И это истинная правда. Кстати без рекламы - водочка "Истинная" тоже была)))
Да,уха действительно царская!
Ивкус такой же - честно
Я первая! Рюмашку мне, рюмашку!!!
Разливаем))) Ваше здоровье
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4766 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки