Версия для печати
  • 11 ноября 2009, 21:42
  • 66776

Тесто дрожжевое и пирожки с картофелем

Рецепт: Тесто дрожжевое и пирожки с картофелем

Это не тесто, а чудо, такого легко "подходимого" и потрясающе нежного, мягкого я больше негде не встречала! Узнала о нем по большому секрету, но не могу удержаться и не поделиться им, тесто заслуживает широкой публики! Весь секрет в одном ингредиенте!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тесто дрожжевое и пирожки с картофелем»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4383 ккал
белки
136.1 г
жиры
61.9 г
углеводы
831.2 г
100 г блюда
ккал
251.9 ккал
белки
7.8 г
жиры
3.6 г
углеводы
47.8 г

Рецепт «Тесто дрожжевое и пирожки с картофелем»:

1. Сначала делаем опару. Молоко подогреваем до чуть горячего, чтобы растворился сахар и соль, после добавляем дрожжи. Все хорошенько перемешиваем и добавляем 2 стакана муки, и опять хорошо перемешиваем, ставим в теплое место (я обычно ставлю в теплую воду и укутываю)для подхода! Должно подойти в 2 -3 раза.

2. Теперь приступаем к тесту, в получившуюся опару вбиваем яйца и добавляем майонез, перемешиваем и опять добавляем муку, теперь уже оставшуюся-4 стакана! (в опару идет где-то 2 -2, 5 стакана из 4, а остальная мука идет на вымешивание, уже непосредственно на столе) Не забивайте тесто, этой муки хватает и добавлять больше не нужно!

3. Берем посуду побольше, смазываем ее растительным маслом и помешаем в нее наше тесто, пусть подходит, также в 2-3 раза!

4. Все оно готово, чуть примять его и начинать готовить пирожки!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто дрожжевое и пирожки с картофелем
Описание: Это не тесто, а чудо, такого легко "подходимого" и потрясающе нежного, мягкого я больше негде не встречала! Узнала о нем по большому секрету, но не могу удержаться и не поделиться им, тесто заслуживает широкой публики! Весь секрет в одном ингредиенте!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусные пирожки, тонкие как мы любим ,тесто в работе шикарное
спасибо большое за рецепт,прекрасное тесто.У меня пирожки с зеленым луком и яйцом и с мясной начинкой.Тесто подходило два раза и перед жаркой заготовки стояли под пленкой 20мин.
Танечка,какие красивые пирожки! глаз не отвести!
Танюшечка спасибо огромное за внимание,как же нам вкусно было
Ответ для mtata
Таня!Хороши пирожочки Солнышка на них столько Фото такое красивое
Аля спасибо огромное ,цветочки сбегала срезала под окном,а пирожочки очень вкусные были
Ответ для mtata
Танюша! Восхитительные пирожочки! И начинки одни из любимых! М-мм!
Наташенька спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Спасибо за такой красивый отзыв!
Ответ для mtata
Танечка, великолепные пирожки! Очень красивое фото!
Оленька спасибо огромное за комментарий ,спасала цветочки от собак
Отлично они у тебя спаслись!
а к ним пришлось тесто сделать
Ответ для mtata
Танюша,такие пирожки аппетитные,румяные!
Иришечка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танюша, шикарные пирожки! Шикарный натюрморт!
Иришечка спасибо большое за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Танечка, расчудесные пирожки! Румяные и аппетитные!
Танюшечка спасибо огромное за поддержку,ох,как мы их любим мм...м
Ответ для mtata
Танечка, славные пирожки! Фото - такая красота!
Светочка благодарюза поддержку ,не скажу,что старалась
Да, я тебя поняла.
Ответ для mtata
Танечка, шикарные пирожки, очень аппетитные !!!
Галочка спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, очень красивые и вкусные пирожки! Замечательное фото!
Ларисочка благодарю за добрые слова поддержки
Ответ для mtata
Мммм, как вкусно и красиво! Шикарные пирожки! Танюша, отличный результат!
Оленька спасибо большое за внимание,самая любиная начинка весной
Ответ для mtata
Ой, Танюша, до чего же хороши твои пирожки ! Слюной захлебнуться можно...
Ларисочка спасибо большое за внимание,я такое очень люблю
Приятно работать с тестом, жду мужа, посмотрим как ему пирожки.
Хорошее тесто! Вообще люблю тесто с майонезом, всегда получается вкусная выпечка, так что в ближайшее же время пирог точно будет. Спасибо!
Большое спасибо вам за такой вкусный рецептик!!! Муж оценил тесто, нежное, не черствеет долго и очень вкусно!!!
Пожалуйста,на здоровье,всего Вам доброго!
Пекла сегодня первый раз, все получилось! В духовке, пирог с повидлом, очень вкусно!
Рада, что все получилось. Пеките на здоровье.
Тесто замечательное, пирожки получились очень вкусные. Спасибо преогромнейшее
Пожалуйста прибольшое!
Пекла в духовке,вкусно!Получилось два больших пирога,с разными начинками. Вам спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!
Спасибо за необычный рецепт дрожжевого теста и тот факт, что можно не только жарить, а и в духовке испечь. Маме нельзя жаренное, так я последую опыту Jordana
Делала пирожки по Вашему рецепту, жарить было некогда, поставила в духовку, супер!!! Теперь даже не буду заморачиваться с жаркой, еще раз спасибо!!
Спасибо Вам за неоднократный комментарий и приятные слова!
Сегодня нажарила пирожков по вашему рецепту. Тесто действительно очень вкусное, очень тонко раскаталось, отличное на вкус. Поскольку брала сухие дрожжи, с опарой не заморачивалась, замесила сразу и после первого подъема начала лепить пирожки. Делала половину порции, получилась целая гора Большое спасибо за рецептик, вам от меня плюсик
Забираю, обязательно попробую испечь по Вашему рецепту!
Рецепт понравился, взяла на пробу. ++++
Вчера приготовила пирожки с картошкой и капустой по Вашему рецепту. Всем понравились Я эти пирожки пекла. Тесто получилось интересное. Нежное, но не пышное, а достаточно тонкое. Лично мне такое тесто нравится. Тут несколько человек пытались обсудить рецепт, но это не вызвало у Вас доброго настроения, посему на этом закругляюсь. Спасибо за рецепт! Получите мой плюсик.
Спасибо за комментарий! Я всегда жарю пирожки по этому рецепту,они получаются пышными, а вот печеные давно не делала,поэтому какое тесто получается уже и подзабыла,[x]14:23 05.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибочки огромное за рецептик!!! Сейчас только приготовила,муж и сын хватали прямо со сковороды - пирожки прелесть!!! Жаль, фото добавить пока не могу. Тесто очень понравилось, правда его месила хлебопечка, а дрожжи я брала сухие. Но все получилось как Вы и описывали - пирожки и нежные, и мягкие, и вкуснющие - я в восторге! Обязательно буду использовать рецепт еще и еще.
пожалуйста за рецепт ,приятно слышать столько хороших слов,используйте на здоровье,а фото буду ждать с нетерпением!
сделала!!! суперский рецептик! +Еленочка+
Спасибо за комментарий!Вам на здоровье, пользуйтесь,на мой взгляд отличный рецепт!
вкусно!
На здоровье!!!
ПРИГОТОВИЛА ПИРОЖКИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ.ОТЛИЧНОЕ ТЕСТО.СПАСИБО.
Пожалуйста!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook