Ньокки - это итальянское блюдо. Они представляют из себя клецки из разного вида продуктов, в основе содержащие муку и чаще вареный картофель. Мой вариант ньокки - из тыквы. Предлагаю для конкурса "Яркое настроение".
- 12 ноября 2009, 11:47
- 5483
Ньокки из тыквы

Ингредиенты для «Ньокки из тыквы»:
- Тыква — 1 кг
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Картофель (отваренный в мундире) — 2 шт
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Розмарин (сушеный) — 2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 10
Рецепт «Ньокки из тыквы»:

Из тыквы удалить сердцевину, нарезать полосками и запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке вместе с кожурой в течение 20 минут.

С помощью блендера (либо картофелемялки) превратить тыкву с картофелем в пюре, тщательно перемешать.

Добавить просеянную муку, замесить тесто - оно не должно быть очень крутым, но и разваливаться тоже не должно.

Отварить лепешки в воде в течение 5 минут - они должны всплыть. После чего шумовкой переложить в дуршлаг, дать стечь воде.

Разогреть в сковороде масло, выложить ньокки, добавить розмарин и орешки, немного обжарить, помешивая. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы
25 августа 2010 года VictoriaS #
12 ноября 2009 года zaratustra deleted #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Фрося Педалькина #
тим - чумазепа!
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года viktoschka #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Lady Kitten #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года bgs-olga #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Meotida #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Lill #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Юл-к83 #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года smirn deleted #
12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: