Ожидая уставшего мужа с работы, захотелось сделать приятное и встретить его со всеми почестями. Случайно под рукой оказался рецепт паннакоты - давно хотела сделать этот десерт и вот сейчас удалось.
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 12 ноября 2009, 22:04
- 200259
Паннакота с вишневым соусом
Ингредиенты для «Паннакота с вишневым соусом»:
- Молоко — 120 мл
- Сливки (33%) — 200 мл
- Желатин — 10 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Вишня (замороженная) — 100 г
- Лимон (цедра - полоска в 8 см)
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Джем (смородиновый) — 1 ст. л.
- Мука кукурузная — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1003.2 ккал |
белки
18.8 г |
жиры
68.2 г |
углеводы
80.4 г |
| Порции | |||
| ккал 250.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Паннакота с вишневым соусом»:
-
-
Вишню разморозить при комнатной температуре. Необязательно размораживать ягоды до конца.
-
Высыпать желатин в молоко и оставить на 5 минут.
-
Срезать с лимона цедру длиной 8 и шириной 1 см.
-
Перелить сливки в миску, всыпать сахар, ванильный сахар, корицу и положить цедру лимона. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут. Влить молоко с желатином. Прогреть, помешивая, 5 минут. Не кипятить! Удалить цедру лимона.
-
Поставить миску в большую кастрюлю, наполненную ледяной водой. Миксером осторожно взбить массу в течение 10 минут до загустения. Снять с "ледяной бани", разлить по формочкам и оставить в холодильнике на 4 часа.
-
Для соуса взбить вишню блендером.
-
Перелить вишневый соус в миску, добавить щепотку муки, смородиновый джем (наконец пригодились бабушкины заготовки), довести на среднем огне до кипения и варить 1 минуту, постоянно помешивая.
-
Остудить соус и поставить его в холодильник. Подавать охлажденным. Приятного аппетита!
для моих любимых
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2017 года tanushka mikki #
15 декабря 2017 года Hmiss #
25 марта 2015 года Анна Бердичевская #
25 сентября 2013 года Юлия Тиханчикова #
6 сентября 2012 года DEKADAHC #
P.S- сынок красотуля!
6 сентября 2012 года DEKADAHC #
3 июля 2011 года шенюня #
про корицу-да,мне тоже многовато бросила меньше.
сахара бросила чуть побольше.
вопрос:а масса должна увеличиться?
23 июня 2011 года Mary_Jane #
16 мая 2011 года LaCostena #
16 апреля 2010 года ирина66 #
22 марта 2010 года кругленький #
12 марта 2010 года Нина-супербабушка #
10 марта 2010 года off-on deleted #
3 марта 2010 года off-on deleted #
3 марта 2010 года Frau Dod # (автор рецепта)
3 марта 2010 года off-on deleted #
3 марта 2010 года Frau Dod # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Olga- deleted #
31 декабря 2009 года Leena #
6 декабря 2009 года tat70 #
29 ноября 2009 года tanushka171 #
22 ноября 2009 года La_fresa #
22 ноября 2009 года tanu6kin21 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: