• 13 ноября 2009, 21:48
  • 3248

Овощные башенки

Рецепт: Овощные башенки

Продолжается тыквенный сезон! На рынке этого добра - завал, и за копейки! Ну просто грех не воспользоваться такой прекрасной возможностью и не создать себе "Яркое настроение"! Мой сегодняшний рецепт - диетический.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощные башенки»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Овощные башенки»:

Подготовить овощи.

Цуккини нарезать кольцами шириной 0,5-0,7 см. Картофель и тыкву нарезать пластинами, шириной, как кольца цуккини. Затем рюмкой, бокалом или просто ножом вырезать из пластин тыквы и картофеля кольца, как цуккини.

Теперь каждое кольцо смазываем оливковым маслом и складываем друг на друга, чередуя. Можно слои посолить. (Я не солила). На одну башенку нужно 3 кольца тыквы и по одному цуккини и картофеля. (Возможны варианты!).

Теперь деревянной шпажкой делаем отверстие в центре башенки. Стебли розмарина ломаем на 2-3 части и втыкаем в отверстие, скрепляя между собой овощные слои. (При "вырезании" слоев рекомендую нижний слой сделать немного толще остальных, т.к. он будет готов быстрее.)

Башенки поставить в жаропрочную форму, добавить немного оливкового масла, накрыть ее крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку минут на 20-25. Готовые овощи выложить на порционные тарелки. Подавать можно с каким нибудь соусом (я положила просто по ложке сметаны) и посыпала горячие овощи натертой на терке соленой брынзой (поэтому сами овощи я не солила). Эти башенки могут быть самостоятельным горячим диетическим блюдом, а могут стать прекрасным легким и ярким гарниром к мясу или рыбе.

А еще у меня остались "обрезки" тыквы (когда колечки вырезала). Ну не выбрасывать же! И я добавила их к варившейся на пюре картошке. И вместе с ней размяла. Получилось веселенькое, оранжевое, картофельное пюре! Муж заценил!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощные башенки
Описание: Продолжается тыквенный сезон! На рынке этого добра - завал, и за копейки! Ну просто грех не воспользоваться такой прекрасной возможностью и не создать себе "Яркое настроение"! Мой сегодняшний рецепт - диетический.
Тэги: обед.


Комментарии и отзывы

Замечательная идея!Супер спасибо Анна!
Пожалуйста и на здоровье!
Оригинально, просто и красиво!
Ага! Я теперь такие башенки из всех овощей (которые кружками нарезать можно) делаю! Очень удобно!
Весёленькие башенки, интересно придумала, молодец!!! Удачи в конкурсе!
Спасибо, Светуля! Надо ж себя как-то веселить, а то сама видишь, что за окном...
очень красиво а конфетки- оно понятно, ооооочень полезные
И вкусные! Спасибо!
Где же вы живете, если у вас на рынке "этого добра за копейки". В Москве тыква достаточно дорогая.
В Курске. У нас пока еще ооочень развито приусадебное хозяйство и поэтому тыква стоит на рынке у бабушки от 10 р. за хороооший кусок!
Очень красочно и тем более полезно!!!+++
Да, полезно иногда "разгрузиться"! Спасибо.
Анечка, ОоОчень вкусно! Так ярко, необычно, оригинально ,КРАСИВОооооо и
много ооооооооооооооооо...............!!!
Удачи в конкурсе!

Спасибо, Мариночка!
Спасибо!
Анечка,отличный рецеп.А сынишка =хитрец,смышлёный мальчик.
Большущее спасибо!
Отлично!++++++++++
Спасибо!
Вкусно и красиво! и полезно!!!
Ой, Вы сказали прямо как мой сынуля! Он когда что-нибудь вкусненькое ест, всегда именно так и приговаривает: "Это вкусно и полезно!" Правда, все чаще про конфетки...
красиво, а еще понравилось - "А еще у меня остались "обрезки" тыквы (когда колечки вырезала). Ну не выбрасывать же! И я добавила их к варившейся на пюре картошке. И вместе с ней размяла. Получилось веселенькое оранжевое картофельное пюре! Муж заценил!" - теперь знаю куда девать обрезки
Это по ходу дела придумалось! Просто жаль выкидывать хороший продукт! Да и пюре вкусное получилось!
Благодарю!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки