Вкусный сытный пирог отлично подойдет и к чаю, и к супу.
ShoWitchПоваренок 1 уровня
- 7 апреля 2008, 10:21
- 7631
Грибной пирог
Ингредиенты для «Грибной пирог»:
- Грибы (у меня смесь: шампиньоны, шиитаке, опята) — 600 г
- Лук репчатый — 5 шт
- Сметана — 100 г
- Дрожжи — 1 пакет.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль
- Вода — 180 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2244.1 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
89.9 г |
углеводы
306.5 г |
| Порции | |||
| ккал 748 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 30 г |
углеводы 102.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Грибной пирог»:
Тесто:
Дрожжи залить водой,добавить сахар, оставить бродить на 15-20 мин.
Добавить к дрожжевой смеси 2 стакана муки, вымешать.
Добавить масло, продолжить вымешивать тесто.
Тесто не должно прилипать к рукам и краям посуды.
Положить в теплое место, накрыть тряпочкой, оставить подходить.
Начинка:
Грибочки замороженные высыпаем на горячую сковородку, потом наливаем маслица оливкового и жарим.
Когда вода почти выпарится, добавляем лук. Обжариваем все вместе, под конец солим и перчим.
Тесто делим на 2 части: одна большая, вторая маленькая.
Большую часть кладем на смазанную маслом форму, делаем бортики, в центр выкладываем начинку, сверху на начинку 100 г сметаны.
Разровнять начинку.
Сверху перчим и солим.
Берем маленький кусок теста, кладем сверху и скрепляем края.
Ставим выпекаться в духовку до золотистого цвета))
Приятного аппетита!
Дрожжи залить водой,добавить сахар, оставить бродить на 15-20 мин.
Добавить к дрожжевой смеси 2 стакана муки, вымешать.
Добавить масло, продолжить вымешивать тесто.
Тесто не должно прилипать к рукам и краям посуды.
Положить в теплое место, накрыть тряпочкой, оставить подходить.
Начинка:
Грибочки замороженные высыпаем на горячую сковородку, потом наливаем маслица оливкового и жарим.
Когда вода почти выпарится, добавляем лук. Обжариваем все вместе, под конец солим и перчим.
Тесто делим на 2 части: одна большая, вторая маленькая.
Большую часть кладем на смазанную маслом форму, делаем бортики, в центр выкладываем начинку, сверху на начинку 100 г сметаны.
Разровнять начинку.
Сверху перчим и солим.
Берем маленький кусок теста, кладем сверху и скрепляем края.
Ставим выпекаться в духовку до золотистого цвета))
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2008 года JessyBri #
14 апреля 2008 года Лелька #
7 апреля 2008 года Валерьянка #
7 апреля 2008 года Ленок #
7 апреля 2008 года elena_110 #
7 апреля 2008 года Lana66 #
7 апреля 2008 года Mrs_Tea #
7 апреля 2008 года ли-ли-я #
этот обязательно сделаю.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: