• 14 ноября 2009, 19:55
  • 14752

Скумбрия холодного копчения

Рецепт: Скумбрия холодного копчения

Рыбка в аэрогриле.

Категория: Готовим в аэрогриле

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Скумбрия холодного копчения»:

Время приготовления:



Рецепт «Скумбрия холодного копчения»:

2 -3 скумбрии (можно взять сельдь) натереть солью, обмазать жидким дымом. Поставить в холодильник на три дня под гнет. Готовить в 2 этапа.
1 ) На средней решетке 20 минут, Т-65 С, скорость вентилятора низкая.
2 ) 10 минут, Т-96 С, скорость средняя.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Сдается мне, что это горячее копчение
А Вы попрубуйте и убедитесь сами.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2777 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки