В гостиницах приличного уровня, когда вы приходите на завтрак, обычно стоит поваренок, который готовит на ваш выбор блюда из яиц: "Мадам, омлет? Какую начинку предпочитаете?" И тут вы должны быстро сориентироваться между 10 -15 различными наполнителями, выставленными перед вами в маленьких плошках: "Мне, please, сыр, грибы, креветки, помидоры... ", но обычно говорят короче: "Всe, кроме лука и анчоусов!", например. Вообще в семейном быту тоже очень демократичный подход. Выставляете все, что смогли найти, в отдельной посуде, и спрашиваете своих членов семьи с какими из наполнителей они предпочитают свой омлет! А дальше дело за малым! Вот увидите, насколько серьезно они (и не только дети) будут выбирать ингредиенты для своей порции!!!
molohovezПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2009, 16:14
- 47969
Омлет с наполнителями
Ингредиенты для «Омлет с наполнителями»:
Омлет
- Яйцо куриное (на порцию) — 2 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Масло сливочное (для жарки) — 1 ч. л.
Наполнители
- Сыр твердый (измельченный)
- Лук репчатый (измельченный)
- Шампиньоны (измельченные)
- Зелень (измельченная)
- Помидор (измельченный)
- Ветчина (измельченная)
- Колбаса (измельченная)
- Перец чили (измельченный)
- Перец болгарский (измельченный)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
293 ккал |
белки
19.6 г |
жиры
12.6 г |
углеводы
25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Омлет с наполнителями»:
-
Как можно мельче нарезать помидоры, шампиньоны, ветчину, лук, зелень, маслины, натереть сыр...
Данный набор наполнителей желателен, но не обязателен! Вы можете добавить, например, соленую рыбу, каперсы, анчоусы, креветки... -
Для хорошего омлета очень важно, чтобы яйца были свежими! На фото на яйцах даже стоит штемпель, от какого фермера они получены!!!
Яйца хорошо взбить венчиком или миксером с 2 ст. л. молока, посолить, поперчить. Вылить на хорошо разогретую сковородку с растопленным на ней кусочком сливочного масла.
Я затем убавляю температуру и прикрываю крышкой. Через пару минут, когда омлет хорошо схватится и прожарится с нижней стороны, аккуратно перевернуть. -
Выложить начинку на половину омлета. Прикрыть второй половиной, прижать пару раз.
-
Вот такой красавец!
Вот с такими наполнителями (на мой вкус!):
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2010 года ирина66 #
16 марта 2010 года Инночка07 #
16 марта 2010 года molohovez # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Luta75 #
16 марта 2010 года molohovez # (автор рецепта)
15 января 2010 года tanu6kin21 #
16 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года tat70 #
11 декабря 2009 года molohovez # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года танден deleted #
11 декабря 2009 года molohovez # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Arin4ic #
11 декабря 2009 года molohovez # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года komsa233 #
11 декабря 2009 года molohovez # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Ellis-Ellis #
Я обычно смешивала только пару продуктов. Вычитала в какой-то старой советской кулинарной книге.
Кстати, вы не пробовали вместо вместо молока положить сметанки в том же количестве. Согласна, это не диетично, но зато очень нежненько
11 декабря 2009 года molohovez # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Ellis-Ellis #
Но начинку-то можно запихнуть одинаковую!
13 декабря 2009 года molohovez # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Ellis-Ellis #
21 ноября 2009 года yamala #
18 ноября 2009 года ВИКА-72 #
18 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года иррез #
18 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года logika #
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года logika #
16 ноября 2009 года Topolina #
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Topolina #
16 ноября 2009 года logika #
16 ноября 2009 года Topolina #
16 ноября 2009 года Натали Чайка #
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Дюшес #
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года руська #
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Meotida #
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года mike_sv #
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года _Andruha_ deleted #
16 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: