• 15 ноября 2009, 19:53
  • 15300

Шоколадный кекс на кефире

Рецепт: Шоколадный кекс на кефире

Приобрела я наконец желанную форму для кексов с отверстием, и вот все думала - какой бы кексик в ней испечь. А т. к. в холодильнике застоялся кефирчик - ответ был очевиден - что-нибудь на кефире. Честно, не собиралась выкладывать рецепт, т. к. рецептов кексов на сайте безумное множество и просмотреть их нужно много времени. Но потом решила все-таки. Если есть нечто подобное - не сердитесь. Кексик получился вкусный, сладкий и о-о-очень шоколадный...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3619.55 ккал
белки
57.505 г
жиры
221.626 г
углеводы
341.696 г
Порции
ккал
603.26 ккал
белки
9.58 г
жиры
36.94 г
углеводы
56.95 г
100 г блюда
ккал
357.66 ккал
белки
5.68 г
жиры
21.9 г
углеводы
33.76 г


Рецепт «Шоколадный кекс на кефире»:

Кефир смешать с содой и манкой. Отдельно взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, какао. Добавить эту смесь в кефир. Получается уже довольно густая масса. Подсыпаем муку и тщательно размешиваем. Получается масса, похожая на густую сметану. Добавляем ванилин и амаретто.
Форму смазываем маслом и выкладываем половину теста в форму. Затем ложкой выкладываем шоколадную пасту по периметру. Паста у меня самодельная, рецепт выкладывала ранее.

Затем посыпаем половиной толченных орехов

Заливаем оставшимся тестом и в разогретую до 180-190*С духовку. У меня пеклось минут 20. Вынимаем.

Честно, у меня прилипло слегка и красота моего кекса испортилась. Надо было лучше смазывать наверно. Но сверху я обильно промазала пастой шоколадной. И посыпала тертыми орешками. Получилось очень вкусно. Хоть и не очень красиво.

А это в разрезе. Разрез попался как раз без начинки. С другой стороны в середине мягкая паста. Вкусно... Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный кекс на кефире
Описание: Приобрела я наконец желанную форму для кексов с отверстием, и вот все думала - какой бы кексик в ней испечь. А т. к. в холодильнике застоялся кефирчик - ответ был очевиден - что-нибудь на кефире. Честно, не собиралась выкладывать рецепт, т. к. рецептов кексов на сайте безумное множество и просмотреть их нужно много времени. Но потом решила все-таки. Если есть нечто подобное - не сердитесь. Кексик получился вкусный, сладкий и о-о-очень шоколадный...
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

вкусно. Как обычно сладкий.
На противне пек. Формочки нет.
Лесенька, хороший рецепт!
Спасибо Танюшка!!!
+++++++++++
Спасибо
отличный кексик!+++++++++++++
Спасибо
Я тоже приобрела новую силиконовую форму для кекса, но ещё не опробовала. В выходные испеку ваш кексик
Поздравляю!Надеюсь понравится
Уже пекла. Кекс вкусный!
+
Спасибо
Лесенька, смазываешь форму, а потом посыпать манной крупой, залить тесто и в духовку. Испечёшь и дай ему остыть, а потом вытаскивай из формы. Всё получится отлично!!!
Спасибо большое. Обязательно так и сделаю. Новая форма - и я что-то подумала что к ней не прилипнет.
ММммммм....шоколадный!!!! Лесь, тебе +++++++++
Юльчик, спасибки!
Олеся, классный кексик. С обновкой)))
+++++++++
Спасибо, Иришка!
спасибо
Собираю все кексики в коллекцию, так как никогда их не пеку, а очень хочется...
Почему не печешь? не интересно просто так собирать
Очень, очень... вкусно!!!
спасибочки!
Обожаю любые кексы!!!+++
Главное,чтоб побольше было!
Да, быстро исчезают эти кексы...
Классный кекс
спасибо
Вкусный кексик,зря говорите,что не получился!
спасибо. ну страшненький вышел, хоть на вкусе это и не отразилось
Лесенька, у меня шоколадные кексы самые любимые! Спасибо за рецепт
У меня тоже Спасибо Ольчик
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки