• 17 ноября 2009, 15:44
  • 9438

Маленький шоколадный торт

Рецепт: Маленький шоколадный торт

Это почти как маленькое черное платье - классика! Посвящаю тортик нескольким датам - 16 ноября, когда был день связи (а мои муж и свекр связисты), и в этот же день дочке исполнилось 2 года и 3 месяца, а также 19 -му ноября, когда у нас с мужем годовщина свадьбы. Мне стыдно признаваться, но я впервые работала со сливками для взбивания. Результат превосходен - муж (не сладкоежка совсем) сказал, что давно я таких вкусных тортов не делала.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Маленький шоколадный торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2783.1 ккал
белки
48.1 г
жиры
124.2 г
углеводы
365.7 г
Порции
ккал
463.9 ккал
белки
8 г
жиры
20.7 г
углеводы
61 г
100 г блюда
ккал
343.6 ккал
белки
5.9 г
жиры
15.3 г
углеводы
45.1 г


Рецепт «Маленький шоколадный торт»:

С вечера делаем крем - это очень популярный рецепт. Сливки нагреть, всыпать туда шоколад и размешать. Поставить в холодильник на ночь, прикрыв сверху

Делаем коржи. 2 белка взбить до пиков с 1/4 стак. сахара

3 желтка взбить с оставшимся сахаром (тоже 1/4 стак.) добела

Добавить в желтки растворенный в воде какао-порошок

И просеять туда же муку, крахмал и разрыхлитель (я еще ромовый ароматизатор добавила)

Последними ввести взбитые белки

Выпечь 3 коржа при температуре 180-200 град. (минут по 7). Вот моя новая разъемная форма!

Коржи получаются очень нежными, их надо сразу отделять от пергамента, чтоб не раскрошились

Достать из холодильника крем и взбить. Крем надо сказать шикарный - не течет, как раз подходит для нежных коржей, которым не требуется пропитка

Промазать кремом коржи

Украсить по желанию. Я особо не напрягалась и просто обсыпала бока измельченными кукурузными палочками, которые дочка не доела

Приятного аппетита! Первый кусочек самый вкусный!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маленький шоколадный торт
Рецепт: Маленький шоколадный торт

Это почти как маленькое черное платье - классика! Посвящаю тортик нескольким датам - 16 ноября, когда был день связи (а мои муж и свекр связисты), и в этот же день дочке исполнилось 2 года и 3 месяца, а также 19 -му ноября, когда у нас с мужем годовщина свадьбы. Мне стыдно признаваться, но я впервые работала со сливками для взбивания. Результат превосходен - муж (не сладкоежка совсем) сказал, что давно я таких вкусных тортов не делала.

Ингредиенты для «Маленький шоколадный торт»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
тортик супер!
Отличный вариант!!!!
Скажите муки 2 стол.ложки???
Маленький,да удаленький!
++++отличный тортик
очень красиво и я думаю очень вкусно
спасибо! очень приятно) Торт вкусный- я отношусь критично к своей выпечке,но этот торт меня и правда порадовал!
Отличный тортик!!!
спасибо!
хорош тортик! а сливки я всегда с вечераоткидываю на марлю4-5слоев и вся вода,непозволяющая сливкам хорошо взбиться, вытекает.
это домашние сливки? Надо попробовать. Тут у меня были покупные для взбивания..там кроме сливок какая-то кака...типа крахмала, для загущения. Они взбились отлично
Заманчивый рецепт
и довольно простой в исполнении
cпасибо!
красавец+++++++
Спасибочки!
Вкусный тортик,все у Вас замечательно получилось
Спасибо! Я без ложной скромности сама в восторге, особенно от крема! Теперь не боюсь работать со сливками
обалденный тортик у Вас получился!!!!
Спасибо большое!
Славненький тортик!!!+++
С праздниками!!!
Спасибо! думала делать его завтра,но не удержалась...тем более завтра ребенка некому занять)
Спасибо!
Красотища!!!!!!
Спасибо огромное!
Замечательный тортик
спасибо за отзыв!
Красиво очень!
спасибо) я не мастер украшать конечно....))
а вы никому об этом не говорите)))
Очень вкусный тортик!
спасибо) я как самый тормознутый кулинар только решилась попробовать сделать крем на сливках. Они не дешевые,а за результат я не ручалась
Надо попробовать+
пробуйте,оч. вкусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3458 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки