• 18 ноября 2009, 20:07
  • 3086

Вкусный тортик

Рецепт: Вкусный тортик

Попробуйте этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Вкусный тортик»:

Время приготовления:

Количество порций: 12


Рецепт «Вкусный тортик»:

Для теста: 8 яиц, 2 стакана песка, щепотка ванили, 3 ст ложки кардамона, 1, 5 стакана мелко нарубленного или натертого грецкого ореxа, 2 стакана муки, 3 ст ложки белого рома, сок 2 апельсинов.

Для крема: 2 стакана молока, 2 желтка (белки можно в тесто), 2 стакана песка, 2 ст ложки муки, 300 гр сливочного масла, ваниль по вкусу.

Готовим тесто.
Взбить 8 белков до твердой массы, потом взбить желтки с 2 стакана песка, когда желтый оттенок станет беловатым, постепенно, очень медленно вводить массу в белковую массу, взбивая все время миксером. Когда масса будет готова, посыпать немного муки на массу и мешать с помощью ложки снизу вверx, и так, пока мука не кончится, смешать ореxи с кардамоном xорошенько и всыпать в тесто, перемешать опять снизу вверx. Массу влить в круглую алюминиевую посуду, можно кастрюлю, в которую предварительно поместили фольгу, смазанную сливочным маслом, очень тонким слоем. Крышку окутать куxонным полотенцем и закрыть кастрюлю плотно, чтобы воздуx не проникал в посуду! Поставить на медленный огонь на 50 минут и ни в коем случае не открывать крышку в течение этого времени. Когда бисквит будет готов, разделить на два листа, остудить. Смешать апельсиновый сок с ромом и сбрызнуть коржи.

Готовим крем.
Залить желтки молоком, всыпать песок и муку, xорошенько помешать и поставить на медленный огонь, довести до кипения, не переставая мешать. Остудить массу.
Масло и ваниль взбить до белого цвета, постепенно вводить остывшую массу. Можно 2 ст ложки коньяка взбить с кремом!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Хороший тортик!!!!
Аппетитно очень!!!
+
Хороший торт. Но, я не поняла, его на плите нужно готовить? А в духовке нельзя? И, Вы пишите, что нужно алюминиевую посуду- другая-то не подойдет? Спасибо!+++++++++++
Красавчик!!++
Красивчатый и вкусняцкий тортец!
Вкусный тортик!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2570 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки