В этом рецепте я брала свою малосольную капусту, но поделюсь с вами как можно приготовить и со свежей, а также я опишу гарнир - толчeнка. Очень быстро готовить. Блюдо сытное.
natalya56Поваренок 2 уровня
- 19 ноября 2009, 18:45
- 11165
Тушеная капуста с мясом
Ингредиенты для «Тушеная капуста с мясом»:
- Капуста белокочанная / Капустa (малосольная) — 1 кг
- Свинина — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,3 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 0,3 ч. л.
- Кориандр — 0.3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
781 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
51 г |
углеводы
62.6 г |
| Порции | |||
| ккал 156.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Тушеная капуста с мясом»:
Обжариваем мясо. (порезать некрупно). Добавляем соль, перец, базилик, кориандр семенами (немного размять), лук (мелко порезать). Немного обжариваем и добавляем капусту, перемешиваем и тушим 20 минут.
Если делать из свежей капусты, надо добавить томатную пасту 1 ч. л, уксус 1 ч. л, сахар 1 ч, л.
ГАРНИР. ТОЛЧЕНКА.
Ставим варить картофель, а тем временем делаем зажарку. Мелко режем сало, кладeм на сковороду и на маленьком огне вытапливаем (чтобы получились шкварки). Затем делаем огонь побольше и закладываем лук (мелко резаный). Обжариваем. Масло не добавляю, достаточно будет смальца, который вытопился из сала. Картофель сварился, сливаем воду, но не всю (немного оставим). Добавляем зажарку, перемешиваем.
Приятного аппетита!
Если делать из свежей капусты, надо добавить томатную пасту 1 ч. л, уксус 1 ч. л, сахар 1 ч, л.
ГАРНИР. ТОЛЧЕНКА.
Ставим варить картофель, а тем временем делаем зажарку. Мелко режем сало, кладeм на сковороду и на маленьком огне вытапливаем (чтобы получились шкварки). Затем делаем огонь побольше и закладываем лук (мелко резаный). Обжариваем. Масло не добавляю, достаточно будет смальца, который вытопился из сала. Картофель сварился, сливаем воду, но не всю (немного оставим). Добавляем зажарку, перемешиваем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2010 года svet-555 deleted #
18 декабря 2009 года tat70 #
20 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
20 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Mouashka #
20 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года Meotida #
19 ноября 2009 года Лисенок #
Особенно толченка с салом!
По-хохляцки!!!
20 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Lzaika45 #
19 ноября 2009 года Nadin25 #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года ирина66 #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года ирина66 #
19 ноября 2009 года smirn deleted #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: