• 19 ноября 2009, 23:24
  • 6592

Василопита

Рецепт: Василопита

Несомненно, в конкурсе "Новогодние вкусы планеты" должен участвовать пирог со звучным именем "Василопита" - главный персонаж греческого новогоднего застолья. Пирог выпекают из сдобного дрожжевого теста, не жалея добавок и специй, которые делают почти в каждой семье Василопиту индивидуальной. И когда часы уже пробили, Новый год наступил, на секунду гасят свет, снова включают, поздравляют друг друга и - разрезают Василопиту. Кусочек новогоднего пирога обязательно должен достаться каждому в семье. Даже если кто-то отсутствует, его кусочек хранят до самой встречи. Иногда отделяют кусочек и для тех, кого никогда не видно: для Девы Марии, Святого Василия или даже (тс-с!) каликандзаров, существ, больше всего похожих на гоблинов. Вот такая архаическая жертва. Но самый увлекательный ритуал Василопиты - это поиск монетки. Монетка прячется перед выпечкой в тесто, и тот, кто найдет ее в своем кусочке, будет в наступающем году особенно удачлив.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Василопита»:



Рецепт «Василопита»:

Смешиваем в миске муку, разрыхлитель, соль.

Отдельно взбить масло, постепенно добавляя сахар.

Добавить яйца, перемешать.

В полученную смесь добавить муку, растереть - тесто должно быть сухим и рассыпчатым.

Добавляем цедру апельсина и апельсиновый сок, тщательно перемешиваем.

Добавьте клюкву и грецкие орехи, аккуратно перемешайте, чтобы клюква осталась целой.

Подготовьте форму, смазав маслом и присыпав мукой.

Выложите тесто в форму, выпекайте при 180 градусах около 50 минут.

Приятного аппетита и с Новым годом!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Василопита
Описание: Несомненно, в конкурсе "Новогодние вкусы планеты" должен участвовать пирог со звучным именем "Василопита" - главный персонаж греческого новогоднего застолья. Пирог выпекают из сдобного дрожжевого теста, не жалея добавок и специй, которые делают почти в каждой семье Василопиту индивидуальной. И когда часы уже пробили, Новый год наступил, на секунду гасят свет, снова включают, поздравляют друг друга и - разрезают Василопиту. Кусочек новогоднего пирога обязательно должен достаться каждому в семье. Даже если кто-то отсутствует, его кусочек хранят до самой встречи. Иногда отделяют кусочек и для тех, кого никогда не видно: для Девы Марии, Святого Василия или даже (тс-с!) каликандзаров, существ, больше всего похожих на гоблинов. Вот такая архаическая жертва. Но самый увлекательный ритуал Василопиты - это поиск монетки. Монетка прячется перед выпечкой в тесто, и тот, кто найдет ее в своем кусочке, будет в наступающем году особенно удачлив.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
РЕЦЕПТ СУПЕР!
Молодец!++++
отличный пирог! и очень интересная история!!!
Чего только не узнаешь благодоря новому конкурсу! Пирог замечательный!
Отлично!
Удачи в конкурсе! Пирог очень праздничный!!!!
Замечательный пирог! Удачи в конкурсе!!!
Большое всем спасибо за положительные отзывы!
Поздравляю Вас с красивым дебютом.Удачи Вам.
++++ Надо папе такой приготовить, его Василием величают. И историю про "Василопиту" расскажу.
Вкусно! Спасибо за путешествие в Грецию .
Удачи!
хороший пирожок+
Отличный пирожок!
хочууууу++++++++++
Умничка!!! +++
интересно!
Вкуснятина.
Удалено модератором Meotida
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1309 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки