Pizza "Parigina" Ещe одна итальянская (неапольская) закусочная пицца. Эта пицца без сыра "Моццарелла". Еe режут на маленькие порционные квадратики, для аперитива, а не как обычную пиццу. Выпекается эта пицца в прямоугольной форме (дома, конечно же, можно и по-обычному!), как я и делаю... Прошу прощения за фото, удалось "выхватить" и сфотографировать только один этот кусочек!
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 21 ноября 2009, 0:50
- 15185
Пицца "Парижская"
Ингредиенты для «Пицца "Парижская"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Дрожжи (сухие) — 4 г
- Вода (тёплая)
- Соль
- Масло растительное
- Томатная паста (пюре) — 250 г
- Сыр копченый — 150 г
- Ветчина — 100 г
- Тесто слоеное — 200 г
- Сахар
- Сыр твердый (пармезан)
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.2 ккал |
белки
70.5 г |
жиры
104.3 г |
углеводы
292.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Пицца "Парижская"»:
-
Приготовим дрожжевое тесто вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/34898/
По истечении времени, раскатываем тесто. Форму посыпаем мукой или смазываем маслом. Скалкой помогаем перенести раскатанное тесто на противень. -
Режем копчёный сыр.
-
Смазываем тесто томатным пюре ( 125 гр ), солим, посыпаем орегано, поливаем чуть-чуть растительным маслом.
-
Затем выкладываем слой порезанного сыра,
-
......ветчину.
-
Сверху заливаем оставшимся томатным пюре, солим, посыпаем орегано, поливаем растительным маслом...
-
....закрываем пиццу слоёным тестом (тесто проколоть вилкой). Закрываем бортики, смазываем яичным желтком. Посыпаем тёртым сыром Пармезан.
Ставим в заранее разогретую духовку на 25 минут при темп. 180°
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2010 года ирина66 #
24 марта 2010 года A-lenka #
25 марта 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
25 марта 2010 года A-lenka #
14 января 2010 года tanu6kin21 #
25 марта 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
9 января 2010 года Mrs Lola #
9 января 2010 года Mrs Lola #
9 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
9 января 2010 года Mrs Lola #
9 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
4 января 2010 года svjeta #
Надо будет поспрашивать в пиццерии/она у нас напротив/.
9 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
4 января 2010 года мисс #
4 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года tat70 #
19 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года Serena #
3 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Dar-na #
Подскажите, пожалуйста, какое брать и чем они принципиально отличаются (я понимаю, конечно, что наличием дрожжей)) по предназначению?
24 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/10027/
если честно, то разницы "по предназначению" не знаю
24 ноября 2009 года ВИКА-72 #
24 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года шиншилла #
24 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года Дюшес #
22 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Topolina #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Topolina #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Topolina #
21 ноября 2009 года Topolina #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Topolina #
21 ноября 2009 года Lzaika45 #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года lenulkina #
Спасибо
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Анири #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года наташа лучко #
очень интересный рецепт!
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Лисенок #
Очень здорово!Беру на вооружение!Спасибо!
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Исида #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Konniia #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: