• 21 ноября 2009, 1:05
  • 4443

Тортелли с авокадо и лососем

Рецепт: Тортелли с авокадо и лососем

Очень лeгкие диетические тортелли с начинкой из авокадо и копчeного лосося.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тортелли с авокадо и лососем»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Тортелли с авокадо и лососем»:

Смешиваем две муки, добавим соль. В воде растворим куркуму ( я взяла её очень очень мало, поэтому не очень жёлтого цвета получилось тесто! ).
Замешиваем тесто как на пельмени. Раскатаем тонко тесто.

Авокадо очистим и порежем на мелкие кубики. Порежем так же рыбу. Смешаем всё.

Чайной ложечкой выкладываем начинку на полоску теста как на фото. Смажем края водой для того, чтобы края хорошо слиплись и в процессе приготовления не расклеились.

Другой полоской из теста накрываем начинку. Хорошо прижимаем края и вырезаем на квадратики.

Честно признаюсь этот вид я придумала сама, ошиблась сворачивая их, но так как края были смазаны, а я ооочень хорошо их прижала, то и, естественно, приклеилось всё "на векА", не удалось мне их разлепить.
Свернула я тортелли по-своему, "конвертиком". Правильно будет так: сворачиваются они "косыночкой" и 2 конца соединяются друг с другом.

Готовим тортелли на пару 9-10 минут, в зависимости как тонко вы раскатаете тесто.

Сливочное масло растапливаем на медленном огне. Добавим в него порезанные зелeные пeрышки лука. Перед подачей тортелли посыплем тeртым сыром Пармезан, а сверху польeм топлeным сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тортелли с авокадо и лососем
Описание: Очень лeгкие диетические тортелли с начинкой из авокадо и копчeного лосося.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мои любимые продукты!Авокадо стараемся есть чаще,в салатах.Тяжко,правда,купить такой,чтоб не был похож на булыжник,но если попадаем на мягкие,или вот-вот,гребем сразу много.Но вот в пареном виде не ела.Интересно очень.Забрала рецепт!
Да вот, подсмотрела в одной передаче. Мне нравятся все необычные и не классические рецепты пасты и начинки, стараюсь всегда что-нить неординарное "сварганить"!
Похвально,молодца!
Спасибо большое за отзыв!!
так пикантно++++++++++++
Начиночка-класс! А сами какие хорошики!
Спасибо, Танюша!
Вкуснятинка!+++++++++++
Ммм... Очень аппетитно
Оксан, а без манной муки можно обойтись?
В принципе, некоторые готовят и без неё. Я, например.
Ну, затейница!
Про манную муку все поняла !!!! Спасибо !!!!
На вид безумно вкусно Обязательно попробую
Спасибо!
Оксаночка, ой как вкусно!!! Умничка!!!
Спасибо!
И эти люди плакали и собирались моего лосося раскулачивать... Ндааааа... >:o
После ТВОИХ лососей пришлось "раскрутить" одного на 200 грамм лосося.....
Аха, я ж ещё и крайней осталась... вот ты жучка...
В русском магазине лосось дешевле..... и осётр тоже....
А у тебя в доме ещё и осётр завалялся???
Да вообще-то у меня ничего не завалялось!!!...это я к тому, что осётр и лосось там стоят одинаково, а лосося я купила в супермаркете....
Вот так всегда, а? Прям без ножа зарезалаааа...
Оксанчик! Прям слюнки потекли... Очуметь, как вкувсно!!!!!!!!!
Спасибо!
Прекрасный рецепт!!!
Ну вооот, нарвалась на похвалу!!! ......Спасибо, Юляша!
Очень необычно. Но ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам!
должно быть очень-очень!!! лосось с авокадо-классика))) обожаю!
да да, ооочень вкусно!...спасибо!
Вкуснотище,Оксан
Спасибо, Оленька, а то я уже giu\’ di morale......
И авокадо, и лосось копченый обожаю, вместе должно быть сказочно!+++++
Спасибо!...конечно вкусно!!
Классно
Спасибо!
Высший классссс!!!!!!!!!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки