• 21 ноября 2009, 20:47
  • 75212

Сырно - куриный рулет

Рецепт: Сырно - куриный  рулет

Вкусная, нежная закуска. На днях выставляла один рулет, теперь вдогонку к тому рецепту этот, для праздничного стола (да и не только). Спасибо Любочке lubany_b за рецепт.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Сырно - куриный рулет»:

Время приготовления:



Рецепт «Сырно - куриный рулет»:

Слова автора. [b]Для начинки.[/b]
500 г смешанного фарша (курятина + свинина), перемолотая луковица, соль, перец.
[i]Сделала из куриной грудки фарш с луком и, чтобы не был сухой, добавила курдючное сало. [/i]Добавить специи.

200 г тертого твердого сыра, 3 желтка, 70 г сметаны, 3 ст. ложки манки, 0,5 ч. ложки соды перемешать.

Bзбить в крепкую пену 3 белка.

А затем добавить к сырной массе. Осторожно, аккуратно перемешать.

Tесто вылить на большой противень (автор использовала от электродуховки 40х30 см), застеленный бумагой, предварительно смазанной.
[i]Я смазала маслом силиконовый коврик. [/i] Выпекать при 180°С до золотистости, готовность проверить палочкой.

На еще горячий корж поместить фарш, равномерно распределить.

Cвернуть в рулет.

Pазрезать на 2 части, каждую поместить в рукав жаропрочный (автор - раньше делала в марле) и обвить нитями. Закрепила проволочкой (приложенные к рукаву).

Bарить 40 минут.

Поместить на ночь под легкий пресс, [i]не клала (просто слегка поставила сковродку на несколько минут. [/i]
[i]После того как вытащите из кулька, естественно, они будут влажные (от пара), просто слегка промокните салфеткой.[/i]
Слева рулет только из кулька, видна между ними разница.
Рулет, сделанный на днях [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34350/][b]Сырно- печеночный рулет[/b][/url]

Да, кстати, я рулет делала из полпорции продуктов.
[img]http://s61.radikal.ru/i173/0911/3f/7e2a29e2c745.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырно - куриный  рулет
Описание: Вкусная, нежная закуска. На днях выставляла один рулет, теперь вдогонку к тому рецепту этот, для праздничного стола (да и не только). Спасибо Любочке lubany_b за рецепт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо Ларисочка!!!!
Лейла, скажите пожалуйста, у нас манку не продают, чем можно заменить ее?, очень понравился рецепт и хочется приготовить такой рулетик.
Ирочка, честно,даже не представляю чем заменить.
Вот пока писала-мысля такая, а что если попробовать булгур промолоть через кофемолку и вместо манки. Удачи!!!
Спасибо большое.
Спасибо за рецепт.Замечательный,праздничный рулет.
Лейлочка, получай фотоотчет и слова благодарности. Очень вкусненький рулетик получился и, действительно, с половины порции довольно приличный кусок получается. Спасибо тебе большущее!
открыла стр-ку..а тут..Красота.. Умничка!
На Здоровье,Викуля!!!
Танюша,спасибо,готовь на Здоровье!
Рулетик суперский! Нежнятинка!
Танюша!!!
Лейлочка, в 10! СПАСИБО за вкуснецкий рецептик! В ближайшее время опробуем...
На Здоровье!!! Буду ждать..твоего мнения,впечатления и фотку ,если можно будет.
Спасибо,Ириша!!
Ответ для pirinka
Ириша,привет!!!
Вот это да,я сегодня думала о тебе,ну куда пропала.Чего случилось???
Давно не заходила ко мне. А тут отрываю почту,и ...Ураааа!!!
Шикарный рулетик! Спасибо,дорогая за сюрприз,фото и доверие!!!
Приветик, Лейлочка! Видать, мы сегодня на одной волне. Я тоже о тебе частенько вспоминаю, особенно, когда готовлю по твоим замечательным рецептикам . Только времени у меня сейчас маловато, но обещаю исправиться...
Видать, мы сегодня на одной волне.

Я тоже о тебе частенько вспоминаю, особенно, когда готовлю по твоим замечательным рецептикам.
оййй.. спасибо за теплоту,искренность.Мне так приятно,от души радуюсь когда они приживаются у хозяюшек.На Здоровье!!!.
Главное ты появилась,у тебя всё хорошо.
Приветик, Лейлочка! Ну, что сказать? Подсели мы на твой рулетик конкретно Выставила фотку с куриной начинкой. Объедение!!!
Ирочка,приветики !
Еще одна фотка,СУПЕРР!!
Подсели на рулетик конкретно
Нууу...просто прекрасный выбор На Здоровье!!!
Спасибо,дорогая, за фотку,за прекрасную работу.
Как всегда, бесподобно!++++++++++=
Спасибо,Милочка!!!
Прелесть какая!!! и не сложно, а как богато смотрится!!!
а как богато смотрится!!!
на праздничном столе,красота.
Спасибо,Томочка!
вкуснятина .
аха,точно,уже многие пробовали,оценили по достоинству. Спасибо,Эся!!!
вкусняшка!!!
аха..вкусно Спасибо,Ольчик!!!
Лейлушенька, рецепт отличный!!! На выходные и сделаю. От меня и много +++++++++
Леночка, спасибо,дорогая!!!!
На Здоровье,буду ждать!!!
Замечательный, праздничный рулет!!!
Лиличка,спасибо огромное!!!
Лейлочка, пропустила я твой рулет, но лучше поздно, чем никогда. Рецептик непременно записываю и на Новогодние праздники испробую. А, может, еще до праздников попробовать пол-порции? У тебя вот какие два кусочка немаленьких получилось! Соблазнительные!
Записывай,а то потом будет поздно.
У тебя вот какие два кусочка немаленьких получилось!
Где ты их видишь?!.Нет той фотки,выбросили.Им красота,эстетика не нужны.
Спасибо,Викуля!!!
ВКУСНЯТИНА!+++++++++++++++++
Спасибо,Викочка!!!!
Рулет отменный,бесподобный
Хочу его скорее съестъъ
Лечу за курой со сметаной-
Все осталъное дома естъ!
Ты мой поэт и поэтесса. Спасибо,дорогая Анечка!!!
Вот это рулет!Просто обалденный
На Здоровье,Танечка! Спасибо за комент!
замечательный рецептик
Анирочка,спасибо!
ну хоть тут просто и ооооооооооочень вкусно++++++++++++++++++++++
Светик,а что были сложные .Спасибо!!!
Рецепт удачный..Спасибо!!
Большое спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки