Поваренок в Telegram t.me/povarenok_official – примите участие в опросе по улучшению!
  • 23 ноября 2009, 5:14
  • 12866

Козули

Рецепт: Козули

"Козули" - фигурное печенье в виде животных. Изначально подразумевалась любое животное, присутствовавшее в хлеву во время рождения младенца Христа. И мы в сочельник печем такие сладости. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Категория: Десерты Печенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Козули»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7448.3 ккал
белки
115.6 г
жиры
158.1 г
углеводы
1410 г
100 г блюда
ккал
374.3 ккал
белки
5.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
70.9 г


Рецепт «Козули»:

Стакан сахара расплавить на медленном огне, до коричневого цвета.
Когда весь сахар растает, аккуратно влить 1 стакан кипятка, помешивая.
Добавить еще 2 стакана сахара. Когда смесь закипит и сахар растворится,
снять с огня и дать остыть.

Взбить 1 яйцо и 2 желкта в пышную пену.
Смешать остывшую сахарную смесь с яйцами, специями и маслом и большей частью муки.
Вымесить однородное тесто.

Остатки муки высыпать на стол, выложить тесто и замесить.
Тесто должно быть густым и не липнуть к рукам.
Положить тесто в пакет и убрать в холод на 1 час.
(можно хранить тесто в холодильнике в течении месяца).

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать фигурки.
Выложить печенье на смазанный противень.
Выпекать при 180 градусах до готовности (золотистости).

Готовые фигурки остудить и покрыть разноцветной глазурью.
Для сахарной глазури:2 белка взбить с сахарной пудрой.
Разлить сахарную массу по чашкам и окрасить в разные цвета.
Соком брусники, какао, куркумой и т.д.
Можно использовать пищевые красители.

Выложить глазурь в корнетики и нанести на печенье.
Отложить "козулю", чтоб глазурь подсохла.

Приятного аппетита и веселых праздников!

В рождество ходили славить.
Делали звезду из палок, бумаги и слюды.
В середине склеенный из бумаги круг, в котором зажигали свечу.
Для украшения звезду обклеивали цветами, блестящей бумагой.
Со звездою христославцы пели хором рождественские гимны.
Подавали им в угощение христославное: козули, калачи, витушки и пряники.
Славите, славите,
Сами, люди, знаете:
Христос родился,
Ирод возмутился,
Иуда удавился,
Мир возвеселился.
С праздником поздравляю,
И вам того же желаю!
Раскрывайте кису,
Вынимайте колбасу,
Больше не прошу!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Козули
Рецепт: Козули

"Козули" - фигурное печенье в виде животных. Изначально подразумевалась любое животное, присутствовавшее в хлеву во время рождения младенца Христа. И мы в сочельник печем такие сладости. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Козули»:

Фотографии «Козули» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
На новый год готовили с детьми, фото знакомым разослали, хвастались, а вам не показали и спасибо не сказали. Вкусные печеньки, специй чуть чуть, только корицу. Дочка сейчас фанатеет по розовому и сердечкам, так что тема снега и звёздочек была не востребована в приготовлении печенья
Мне показалось, что вкус немного сливочный, детям прям в точку. Козули у нас называются "любимое печенье деда мороза", именно его кладём под ёлку, когда ждём ДМ
Извините, но это какие-то неправильные козули. По описанию похоже, но на фото просто какие-то печенюшки, пусть и разукрашенные.Вы наверно сахар недоплавили
Какой ужас! это что угодно но не козули! сахар в козули пережигается до темно коричневого цвета, что придает им характерный цвет и горчинку!
Спасибо!!!!!
сегодня же сделаю!!!!
Муж - Архангелогородец..... совсем одолел.... желает козуль....
Приятно что пригодятся!
Симпатичные!!!!!!!!
Спасибо!
Хороший рецепт. И в споре повели себя достойно, чего не могу сказать о противоположной стороне. Но это частное мнение, и в дискуссию по поводу моего высказывания вступать не буду.
Спасибо за поддержку! Не люблю ругаться, особенно с незнакомыми людьми.
Спасибо!
Ну печеньки-то супер.... Только давайте забудем про Юлькин рецепт буквально вчерашений под таким же названием с той же идеей и на тот дже конкурс причем (при том что идея-то была оч оригинальной и свежей)... Я бы на Вашем месте выставляла как вариант приготовления а не как самостоятельный рецепт... По мне так это просто не красиво, а так конечно молодец, сил и времени истратила дай Бог это мое личное мнение, а каждый имеет право слова, это первое о чем я подумала, увидев рецепт "Козули" уж простите за критику
Я уже писала здесь об этом: 11:56 23.11.09 | Миюки # [0]
Ну что ж поделать, значит не учтется в конкурсе. Хотя прежде чем выкладывать, сегодня, прошлась по конкурсу поисковиком и они у меня не вышли почему то.

Я вообще могу этот рецепт с конкурса снять, помоему я не настаивала на его обязательном участии, так что не понимаю за что вы нападаете на меня.
Ответ для Eva Grimm
Я уже отвечала по этому поводу здесь.
11:56 23.11.09 | Миюки # [0]
Ну что ж поделать, значит не учтется в конкурсе. Хотя прежде чем выкладывать, сегодня, прошлась по конкурсу поисковиком и они у меня не вышли почему то.
Помоему я не настаивала на участии этого рецепта в конкурсе, и не оспаривала первенства. Сама снять рецепт я не могу. Если у вас есть такие полномочия, пожалуйста.
А у вас, уж простите, не критика а агрессия в посте просвечивает.
Еще раз повторяю, это МОЕ мнение, форум на то и есть чтобы высказывать мнение. Я забивала ради интереса и так и сяк эти "Козули" и что-то у меня вот все выходит и все видно... Нападать мне на Вас ни к чему, Вы сами поставьте себя на место человечка который морочился с этими Козулями день назад и выставил на конкурс хорошую, оригинальную идею, а тут вы со своим рецептом... Вот мне бы было обидно... Так что уж не обижайтесь, как есть так есть... А если Вас интересуют только положительные высказываеия, то подписывайте, что отрицательные не принимаются....
Я вам еще раз повторяю, что на первенство не претендую. И согласна стем чтоб рецепт не принимал участия в конкурсе. Кстати, в правилах конкурса есть пункт о снятии рецепта при повторе.
Так что можете спать спокойно
Да я сплю так, что мне половина нервных москвичей завидует Вы за меня не переживайте... Если Вы не способны адекватно отреагировать на смысл того, что до Вас я пыталась донести высказыванием своего лишь мнения, то уж простите... Это не моя проблема... Пеките что хотите выставлйте что и как хотите, только зачем, если вы ждете только похвал а не мнений ... Я с Вами в спор вступать не собиралась, и если там выше плохо видно, мною же написано было что "конечно молодец, сил и времени истратила дай Бог" ну это по-вашему, конечно читать не обязательно
Я это прочитала, спасибо за похвалу, только высказано было немного сомнительным тоном. Я кстати свои козульки пекла еще в пятницу. Но поскольку в выходные муж дома, к компу у меня допуска нет Вот и выложила только в понедельник. А то что мы с Юленькой за один рецепт схватились, тут ничего удивительного, он того стоит. И может уже прекратим это бесполезное препирательство
Мир дружба жвачка
Ага
Печеньки- супер!
Такие замечательные зверушки,что даже жалко их кушать!+++
Это так кажется, слопали за милую душу
Красота!
Спасибо!
Спасибо!
Прелесть!!!
Очень приятно!
Прошу прщения...ошиблась смайликом...Хотела сказать
Спасибо!
Захотелось вернуться в детство хоть на несколько минут и ,чтобы подарили такую вот козульку...Я бы была самой счастливой... Спасибо !!!
Рада что вернула детское настроение!
Новый год и рождество волшебное время!
Мы все возвращаемся в детство
какая прелесть
Спасибо!
Очень красивые козули!!!! И 100% очень вкусные!!!!++++
Спасибо!
Красивые фигурки!Не расстраивайтесь!Ведь козульки у всех разные!
Спасибо!
Да я и не расстраиваюсь, я в конкурсе не ради призов участвую а ради интереса
Очень здОрово!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5741 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки