• 23 ноября 2009, 11:52
  • 11221

Брамборовый салат

Рецепт: Брамборовый салат

"Новогодние вкусы планеты" весьма разнообразны. Празднуя Рождество в Чехии, обязательно закажите «капра с брамборовым салатом», т. е. карпа с картофельным салатом. Предлагаем вам приготовить не совсем обычный салат. Рецепт подсмотрен в рождественском выпуске популярной передачи «Kluci v akci» чешского телевидения. Салат отлично подходит к отварной, запеченной или жареной рыбе. А ароматы лайма и свежего имбиря создадут предновогоднее настроение.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Брамборовый салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
840.8 ккал
белки
6.9 г
жиры
60.6 г
углеводы
68.5 г
Порции
ккал
420.4 ккал
белки
3.5 г
жиры
30.3 г
углеводы
34.3 г
100 г блюда
ккал
178.9 ккал
белки
1.5 г
жиры
12.9 г
углеводы
14.6 г


Рецепт «Брамборовый салат»:

Картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1 см.

Опустить картофель в подсоленую кипящую воду и быстро отварить.

Слить воду, в которой варился картофель и промыть его холодной водой.

Картофель перекладываем в миску и приступаем к заправке.

С лайма снимаем цедру, трем имбирный корень, мелко режем зеленый лук.

Добавляем в заправку белый перец, сок лайма и оливковое масло.

Соединяем картофель с заправкой. Перемешиваем и отправляем салат в холодильник, чтобы он остыл.
Этот салат подают холодным.

Салат готов. Вот так быстро и просто.

Подаем салат к рыбе. На гарнир к салату можно подать сметану с измельченной свежей мятой.

Приятного аппетита!

Чем хороши новогодне-рождественские праздники? Подарками, конечно! И чем их больше, тем приятнее. Чехия – это та страна, где шансов получить подарок ровно в четыре раза больше, чем в России. Как так? Да просто Чехия – единственное место, где рождественские сюрпризы раздаривают сразу четыре героя: Санта Клаус, Микулаш, Ежишек и Дед Мороз.

Никто не помнит, когда это повелось, но по чешскому обычаю на рождественском столе не должно быть ни кусочка мяса. Традиционное местное блюдо — жареный карп с картофельным салатом.


Ровно за неделю до сочельника на улицах и площадях устанавливаются большие кадки с водой, в которой плавают откормленные карпы. Бойкая продажа живого карпа напоминает о близком празднике. Чехи уверены, что эта рыба приносит в семью счастье. Поэтому все, что связано с покупкой самой рыбы, ее приготовлением и употреблением, превращается в красивый ритуал.


Разнообразных рецептов приготовления чешского карпа насчитывают много десятков. Его жарят, запекают, фаршируют, отваривают в пиве с медом, а также заливают всякими соусами. Картофельный салат, который подают к карпу на Рождество, напоминает русский «Оливье», только без мяса.


А в последнее время в Чехии появилась еще одна рыбная традиция: выпускать купленного карпа обратно в прорубь. Детям эта затея безумно нравится.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3702


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Брамборовый салат
Рецепт: Брамборовый салат

"Новогодние вкусы планеты" весьма разнообразны. Празднуя Рождество в Чехии, обязательно закажите «капра с брамборовым салатом», т. е. карпа с картофельным салатом. Предлагаем вам приготовить не совсем обычный салат. Рецепт подсмотрен в рождественском выпуске популярной передачи «Kluci v akci» чешского телевидения. Салат отлично подходит к отварной, запеченной или жареной рыбе. А ароматы лайма и свежего имбиря создадут предновогоднее настроение.

Ингредиенты для «Брамборовый салат»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Брамборовый салат» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Необычно, но очень вкусно! Добавляю фотографию.
Спасибо!
Добрый день! Делала Ваш салатик на новогодний стол. Не ожидала, что получится хороший результат. На удивление, салат отличное сочетается со всеми рыбными блюдами! Отлично подошел к горячему основному блюду! Спасибо за рецепт!
Если честно, сначала насторожило сочетание всех ингредиентов, но рискнула... И результат восхитительный! А про то что ну уж совсем быстро и просто я промолчу...)))))) Спасибо!
всё гениальное просто и всё простое гениально
Вкусняшка! Обожаю использовать вариации картофельного салата в качестве гарнира!
Пропало фото, добавленное раньше.
Добавляю вновь с благодарностью за прекрасный салат!
Танечка, спасибо за интересный рецепт! Очень ароматно и очень вкусно! Буду повторять не раз. Ели без рыбы, но со сметаной с мятой )) Вкусно!
интересный рецепт надо попробовать,спасибо
Танечка! Спасибо! Очень хороший новый вариант гарнира!
Очень-очень понравился этот салат! Делала с лимоном из-за отсутствия лайма. Вкуснятина!
Танечка, спасибо тебелично от меня как от любительницы картофельных салатов!
Теперь, как только в моём доме появится лайм, так буду готовить себе такой салат всенепременно, и под рыбку обязательно попробую!
Танюша, оригинально!
Интересный салатик!Удачи в конкурсе!
Хороший салатик!
Так просто,но так сежо и заманчиво!!!++++
Удачи в конкурсе!!! Рецепт замечательный!!!!
Хороший рецепт! +++++++++
И рецепт и рассказ очень интересные,удачи в конкурсе!
Все так интересно, заманчиво! Хочется попробовать!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6499 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки