Готовила ужин из имеющихся под рукой продуков и, уже по привычке, снимала весь процесс. Должна сказать, благодаря "Поваренку" фотоаппарат на кухне стал таким же полноценным предметом, как и скалка или сковородка! Хоть рецепт придумывался на ходу, ужин можно считать вполне удавшимся! Вот что у меня получилось.
Nadin25Поваренок 3 уровня
- 29 ноября 2009, 20:08
- 5945
Курица с грибами и очень много соуса
Ингредиенты для «Курица с грибами и очень много соуса»:
- Курица (у меня были рульки) — 800 г
- Шампиньоны (свежие) — 450 г
- Перец сладкий (замороженный) — 1 шт
- Сметана — 6 ст. л.
- Вода — 800 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Чеснок (для маринада) — 3 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Специи (для курицы)
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2166.1 ккал |
белки
174.9 г |
жиры
115.4 г |
углеводы
111.9 г |
| Порции | |||
| ккал 541.5 ккал |
белки 43.7 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 28 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Курица с грибами и очень много соуса»:
-
Курицу моем, очищаем от всего лишнего, сушим, нарезаем на порционные куски (у меня сегодня были рульки), натираем смесью из соли, черного перца и чеснока. Ставим часа на 1,5-2 в холодильник, чтоб промариновалась.
-
После заливаем курицу водой (не пугайтесь, если воды покажется много - она выкипит в процессе приготовления). Стоит заметить, что если вы не хотите, чтобы курица плавала в соусе, воды можно и поменьше, а я добивалась обратного, чтобы догодить своему ненаглядному:) Ставим кастрюльку на огонь и варим до готовности.
-
Тем временем лук режем полукольцами, грибы - на четверти и вместе отправляем на сковородку, жарим до полуготовности грибов.
-
Добавляем сладкий перец (у меня в морозилке еще с осени заготовлен нарезанный и разложенный на порции сладкий перец), еще тушим минут 5-6.
-
Когда наша курочка сварится, мы сцежываем в отдельную посуду бульон и отправляем к курице готовые грибы. Пусть немгого отдохнут, пока мы будем готовить соус.
-
На сковороде поджариваем 2-3 минуты на подсолнечном масле муку, медленно добавляем бульон, интенсивно помешивая, чтоб не было комочков, если надо, немного досолим, добавляем травы и варим до загустения, добавляем сметану.
-
Когда соус готов, заливаем им курицу с грибами, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 7-8.
-
Ужин/обед готов! Можем звать всех своих родных-любимых к столу! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2010 года Мадя #
2 февраля 2010 года Nadin25 # (автор рецепта)
2 февраля 2010 года Мадя #
22 декабря 2009 года maskadom deleted #
22 декабря 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
С филе тоже вкусно, оно с подливки берет все, что ему нужно
Готовь наздоровье!
22 декабря 2009 года maskadom deleted #
22 декабря 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
22 декабря 2009 года maskadom deleted #
21 декабря 2009 года maskadom deleted #
22 декабря 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года ирина66 #
30 ноября 2009 года Diaboli #
30 ноября 2009 года мисс #
30 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года Оля-В deleted #
30 ноября 2009 года Лисенок #
30 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
30 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Lzaika45 #
29 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Iulija #
29 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Венерик #
29 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года reed #
29 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Pachita #
29 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года smirn deleted #
29 ноября 2009 года Nadin25 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: