Сразу хочу рассеять ваше предположение, это не та Нуга, потому и в кавычках. Это что-то между суфле - крем - мороженое. Очень нежный десерт. Рецепт из журнала "Кулинария с уверенностью". На новогоднем столе будет экзотика.
- 29 ноября 2009, 20:46
- 16473
"Нуга"

Ингредиенты для «"Нуга"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 50 г
- Мед (светлый ) — 50 г
- Орехи (фисташки или миндаль ) — 100 г
- Цукаты (или глазированные фрукты, а также для украшения) — 250 г
- Сливки (жирные 38% ) — 300 мл
- Изюм (замоченный в коньяке) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2864.7 ккал |
белки
55.3 г |
жиры
161.1 г |
углеводы
305.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 283.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 16 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «"Нуга"»:

пока на креме не будет оставаться четкий след от венчика.
Снять с огня и взбивать пока крем не остынет.

Выстелить форму пищевой пленкой. Наполнить полученной массой, накрыть и поставить в морозилку.
При подаче перевернуть изделие на блюдо, удалить пленку.
Сверху украсить фруктами и цукатами.
Десерт на столе становится мягким, но не тает.
[img]http://s61.radikal.ru/i171/0911/63/237e6effc376.jpg[/img]
[img]http://i081.radikal.ru/0911/38/31ae2c7fefd8.jpg[/img]
Комментарии и отзывы
19 сентября 2012 года dilyasan #
20 сентября 2012 года Лейла # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года pirinka #
22 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Ирочка!!!
12 декабря 2009 года Lanalegr #
12 декабря 2009 года Lanalegr #
12 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
ВСЁ-сдаёмсЮ
12 декабря 2009 года Lanalegr #
12 декабря 2009 года Lanalegr #
12 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Lanalegr #
12 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Светочка!
12 декабря 2009 года tanu6kin21 #
12 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года alsides #
10 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года Nastushok #
7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года Raddamila #
7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года tatka77 #
7 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года Alefniunia #
3 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года logika #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года Lill #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года Мадам А #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года ВИКА-72 #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года AYXAN #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за комент!!!!
30 ноября 2009 года valiucha deleted #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года ирина66 #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года Konniia #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибоооо!
1 декабря 2009 года Konniia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: