Вкусный, влажный кекс с фруктами и взбитыми сливками. Необычайно вкусен! Очень украсит стол как на Рождество, так и на Новый год! На конкурс "Новогодние вкусы планеты".
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 30 ноября 2009, 4:22
- 17558
Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"
Ингредиенты для «Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1,5 ч. л.
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Сахар (тесто + 2 ст.л для пропитки) — 150 г
- Масло сливочное (тесто) — 25 г
- Молоко (тесто) — 50 г
- Вода (пропитка) — 75 г
- Сок лимонный (или фруктовый ликёр, пропитка) — 1 ст. л.
- Апельсин (начинка) — 50 г
- Киви (начинка) — 50 г
- Ананас (начинка) — 50 г
- Клюква (свежая, несколько штук, начинка)
- Сливки (начинка) — 50 г
- Сахарная пудра (начинка) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2029.5 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
57.7 г |
углеводы
344 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"»:
-
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
-
Добавляем размягчённое масло сливочное и муку, смешанную с разрыхлителем. Всё взбиваем миксером и постепенно вливаем молоко.
-
Готовое тесто вылить в форму для выпечки кексов с отверстием. Форму, если нужно, смазать маслом и обсыпать манкой или мукой. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до t 175*С - 30 минут.
-
Готовый кекс вынимаем из формы (если нужно, если форма с рисунком на донышке) и даём немножко остыть. Переворачиваем его и опять укладываем в форму рисунком вверх.
Делаем пропитку. Соединяем воду с сахаром и доводим до кипения. Добавляем цедру с половины лимона и фруктовый ликёр (у меня ананасово-кокосовый). Если "Саварен" будут кушать детки, то ликёр заменить на фруктовый сок. -
Пропитку выливаем на кекс и даём ему остыть и впитать жидкость. Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
-
Выложить кекс на блюдо, в середину уложить фрукты (комбинация по вашему вкусу) и взбитые сливки.
Получается вот такая вкусняшка! -
Я показала современный рецепт классического французского десерта. Он был создан французским юристом, политиком и кулинаром Бриллья-Савареном еще 150 лет назад. Это традиционный пирог в форме кольца, наполненный взбитыми сливками и экзотическими фруктами, замоченными в сиропе и украшенными крученым сахаром.
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2018 года lila piskaridze #
16 января 2010 года Negenka #
16 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
12 декабря 2009 года Lanalegr #
13 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
10 декабря 2009 года tanu6kin21 #
11 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
9 декабря 2009 года tilora #
9 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
9 декабря 2009 года bagira13 #
9 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
9 декабря 2009 года Ленок 163 #
9 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
2 декабря 2009 года Фрося Педалькина #
2 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года Marinajan #
УДАЧИ!
2 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
1 декабря 2009 года ВИКА-72 #
1 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
1 декабря 2009 года Lill #
1 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
4 декабря 2009 года Lill #
7 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
30 ноября 2009 года Молчунья #
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
30 ноября 2009 года dog-rose # (модератор)
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
30 ноября 2009 года Ольга Бабич #
анимации картинки
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
30 ноября 2009 года невар вика deleted #
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
30 ноября 2009 года olmora #
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
30 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
30 ноября 2009 года Alena76 #
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
30 ноября 2009 года Наталья Р #
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
1 декабря 2009 года Наталья Р #
1 декабря 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года Alena76 #
30 ноября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: