• 3 декабря 2009, 16:46
  • 3687

Печенье "Четырехлистник"

Рецепт: Печенье Четырехлистник

Издавна человек старался как-то защитить себя от непонятных для него сил. Это желание привело к возникновению множества поверий, примет по всему миру. В то, что цветок клевера с четырьмя лепестками приносит нашедшему его достаток и счастье, верят в любой стране мира и тот, кто его нашел, должен съесть этот лепесток и загадать желание. Эту традицию хорваты почитают до сих пор. Они пекут печенье в виде лепестков клевера на Новый год, чтобы все желания сбылись. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Четырехлистник"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2370.2 ккал
белки
66.9 г
жиры
109.8 г
углеводы
419.4 г
Порции
ккал
296.3 ккал
белки
8.4 г
жиры
13.7 г
углеводы
52.4 г
100 г блюда
ккал
292.6 ккал
белки
8.3 г
жиры
13.6 г
углеводы
51.8 г


Рецепт «Печенье "Четырехлистник"»:

Начнем с того, что вырежем из картонки 2-3 трафарета в виде клевера.
Муку смешать с 6-ю желтками, 6-ю столовыми ложками сахара и 6-ю растопленными ложками масла. Добавить мускатный орех, лимонную цедру.

Замесить крутое тесто.

Очень тонко его раскатать. И вырезать из него цветы по трафарету.

Выкладывать готовые лепешки на смазанный маслом противень.
Взбить белки от 2 яиц со стаканом сахара. Добавить в них молотые грецкие орехи и мускатный орех.
Смазать белками лепешки и накрыть их такой же лепешкой.

Поставить в духовку. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

После того как печенье остынет, покрыть его сахарной глазурью. Сахарную пудру развести с небольшим количеством воды, чтобы получилась кашица и немного нагреть.
Добавить в глазурь зеленую пищевую краску. Не нашла, к сожалению, зеленой краски, смешала синюю и красную, поэтому цвет получился не такой как хотелось.
Кисточкой покрасить печенье. Посыпать цветной присыпкой.
Загадать желание и съесть.

Приятного аппетита! И исполнения всех желаний!

25 декабря в Хорватии – Рождественская ночь.
По глубокому убеждению Хорватов, это время полное злых сил. Традиции Хорватии учат, как эти силы умилостивить.
Так, например, национальные традиции Хорватии велят запустить на чердак кота, или бросить перед домом камень этой ночью.
А в Градечки Павловеце хорваты кладут на окно, выходящее на север свои ладони, чтобы все домочадцы были здоровыми в наступающем году.
Рождество всегда символизирует спокойствие и мир. Как и в других странах, принято подавать на стол множество яств.
За одним столом собираются родственники, говорят о своих желаниях на будущий год.

И еще немного о легенде про четырехлистник.
Ева была изгнана из рая, она сорвала на прощание и взяла с собой цветок клевера с четырьмя лепестками. Поскольку цветок клевера как бы был частичкой райского сада, ему и приписали чудодейственное свойство приносить удачу тому, кто сможет найти его в собственном саду.
Желаю и Вам найти свой цветок клевера.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Четырехлистник"
Рецепт: Печенье Четырехлистник

Издавна человек старался как-то защитить себя от непонятных для него сил. Это желание привело к возникновению множества поверий, примет по всему миру. В то, что цветок клевера с четырьмя лепестками приносит нашедшему его достаток и счастье, верят в любой стране мира и тот, кто его нашел, должен съесть этот лепесток и загадать желание. Эту традицию хорваты почитают до сих пор. Они пекут печенье в виде лепестков клевера на Новый год, чтобы все желания сбылись. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты для «Печенье "Четырехлистник"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
++++++++++
Спасибо!
Дерзай! И это она обязательно тебе достанется!
Дерзай! И она обязательно тебе достанется!
Нет предела совершенству!
Преклоняюсь перед твоей фантазией и мастерством!
Желаю только победы!
Нинуля,большое спасибо!Так хочется хлебопечку!!!!!
Спасибо за рецепт и пожелания!
УДАЧИ в конкурсе!
Огромное спасибо!
Очень красиво! Обожаю символ клевера - мне он кажется очень милым и трогательным. И Харватию обожаю - такая красивая страна, неописуемо!
Большое спасибо!
Вкусные печенюшки!++++
Большое спасибо!
Чудесное печенье!++++++++++++
Огромное спасибо!
Красота! Оленька, удачи на конкурсе!
Ириша,большое спасибо!
Здорово!!!
СПАСИБО!!!!!
Прелесть какая! Много-много+++++++++++++++++
Большое спасибо!
Какая красота!Удачи в конкурсе
СПАСИБО!
Отличный рецепт и описание!!! Очень красивый цвет у печенюшек!!! ++++
Огромное спасибо!
Замечательные печеньица! Настоящего зелёного цвета, кстати. И если немножко переиначить Остапа Бендера, то пусть плюнет мне в лицо тот, кто скажет, что они синие. Успехов в конкурсе! Пусть и Вам в Новом году четырёхлистник принесёт много счастья!
Большое спасибо за комментарий и пожелания!
Победы в конкурсе!
Большое спасибо!
Бесподобно!!!!!!!!!!
Большое спасибо!
Спасибо!
Очень интересно! Уверенна, что такой вкусненький четырехлистничек обязательно нужно съесть в Рождество! Большое спасибо Вам за рецепт и победы на конкурсе!
Огромное спасибо!
Удачи!!
Спасибо!
Отличные печенки! Молодец! Удачи в конкурсе!
Большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки