Хочу предложить свой вариант грибного супчика. Уж очень сын любит. Он получается сытный и наваристый. Попробуйте, может кому пригодится. Просто и доступно, на скорую руку.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 5 декабря 2009, 0:50
- 24202
Суп-крем из шампиньонов
Ингредиенты для «Суп-крем из шампиньонов»:
- Грибы (шампиньоны) — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Сыр плавленый (сливочный Хохланд) — 100 г
- Масло растительное (или оливковое) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
699.7 ккал |
белки
44.1 г |
жиры
26.6 г |
углеводы
73.2 г |
| Порции | |||
| ккал 174.9 ккал |
белки 11 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Суп-крем из шампиньонов»:
-
Супчик готовится быстро, в « горячем» режиме. Нарезаем лук, на 2х литровую кастрюлю берем пару луковиц, он как раз и даст нам наваристость. Кастрюля у меня 3х-слойная, поэтому все операции провожу в ней. Итак, лучок нарезан, отправляем в кастрюлю и слегка пассеруем. Пока готовится лук, нарезаем грибы. Шампиньон - экологически чистый гриб, пленку снимать с него нет никакой надобности, я мою их так: наливаю в кастрюлю холодную воду, развожу 1 ст. ложку муки и так мою, круговыми движениями. Потом остается только ополоснуть грибы чистой водой. Мука работает как абразив и прекрасно их очищает. Нарезанные грибы отправляем к луку и немного тушим.
-
Затем добавляем сыр, нам нравится сливочный плавленый Хохланд и немного распускаем. Добавить немного кипятка, чтобы не пригорело и мешаем. Сыр должен полностью разойтись.
-
Пока грибы тушатся, нарезаем картошку.
-
Нарезанные овощи отправляем к грибам.
-
Тушим минут 8-10, до полуготовности картошки, добавляем кипяток, солим по вкусу и доводим до готовности.
-
Супчик получается наваристый, легкий, но сытный. Не пюре, поэтому назвала суп–крем. Морковь не добавляю, т. к она может «упростить» суп и со специями надо аккуратно, чтобы не перебить грибной дух. В тарелку можно нарезать укропчик.
Вот только фото подкачала. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2020 года oxanalieb #
2 октября 2016 года ДикаяКоша #
10 декабря 2012 года ann1tka #
8 августа 2012 года Мама_Полина #
18 августа 2012 года mysj19 # (автор рецепта)
22 ноября 2011 года Gothica #
5 февраля 2010 года Масяся #
7 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года leonata #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года viktoschka #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года ирина66 #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Пушистая #
все сыты, все довольны, спасипки!!!
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года эльмирочка2 #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Пушистая #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Дзинь #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года molohovez #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Лисенок #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года БЕЛЯКОВА #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Julja_lja #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года ален deleted #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года smirn deleted #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Yulianna #
5 декабря 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: