• 6 декабря 2009, 14:50
  • 16194

Шоколадные маффины с кофейной начинкой

Рецепт: Шоколадные маффины с кофейной начинкой

По рецепту Тани с форума "Готовим дома", очень вкусные и ароматные кексы! На 6 - 7 штук.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с кофейной начинкой»:



Рецепт «Шоколадные маффины с кофейной начинкой»:

Сначала приготовим глазурь.
Шоколад поломать, смешать в кастрюльке с кофе и сметаной, поставить на медленный огонь, варить мешая, пока шоколад не растопится, снять с огня.
Теперь тесто.
В другой кастрюльке смешать поломанный шоколад и масло, греть помешивая, пока шоколад не растопиться, снять с огня, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.
В миске взбить яйца с солью в пену, продолжая взбивать добавить сметану и шоколадно-маслянную массу порциями. Затем муку смешанную с содой и просеянную, размешать до однородной массы, тесто должно получится немного вязкое.

Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.
Наполнить формочки тестом чуть меньше чем до половины.

Затем в серединку положить по чайной ложке крема.

Заполнить формочки остальным тестом немного не доходя до края, тесто хорошо поднимается, однако держит форму, поэтому не стоит беспокоится по поводу того что теста наполнено почти до верху.
Выпекать до готовности, духовку часто не открывать, готовность проверить зубочисткой.
Вынуть маффины из формочек, дать остыть, еще чуть теплыми смазать оставшейся глазурью.
Приятного чаепития!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Шоколадные маффины с кофейной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вчера снова пекла ваши кексики,всем очень нравится, а главное - "не затратное"
Очень вкусно!! Я только еще немного сахара добавила, на свой вкус. У меня друзья очень любят мой брауни, и этот кексик они так и называли, что является наилучшим отзывом для меня)))
Ваш рецепт стал одним из любимых! Получаются изумительно вкусно, и маленькие кексики, и один в большой форме.
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Хочу давно уже сказать. Год я уже готовлю Ваши маффины. Мой муж и мои кумочья часто их заказывают. Спасибо большое за такой замечатльный рецепт.
очень аппетитно выглядит а сколько их получается?
Буду сегодня пробовать +
КОШМАР!
Как можно выставлять ТАКОЙ рецепт, когода у меня нет ещё формочек для маффинов??? Что делать? Вот как можно пройти мимо такой вкусности?
Вам только ++++++++++++ и мой дикий аппетит!
спасибо за отзыв!
Очень вкусные получились кексики, мои гости были в восторге. Спасибо за рецепт!
Не за что!
обожаю такие прикольчики!!!!+++++
класс!!!!
Это нальзя вечером показывать! Слишком, вызывающе аппетитно!
Мафины у меня не очень получились, тесто очень густое и крем начал выливаться, побоялась, что прилипнет к моим формочкам и вылила все в форму для пирога, а сверху оставшийся крем. Очень вкусненький получился, нежная структура теста и очень-очень шоколадный вкус. Спасибо за рецепт!
Замечательный пирог получился!
шоколааад!
обожаю!
Вкусняшки!
Вкусняшки!!!
Очень шоколадно!
Пожалуй отложу в КК в дальний уголок, пока весы не станут показывать романтический вес
Очень вкусные маффины! Спасибо за рецепт!

Мои вкусняшки!
Красотень-вкуснотень Этот рецепт на многих форумах есть. Я его сейчас нашла в дневнике одной барышни на Джулии. Рецептик показался знакомым, поискала тут у нас на Поварёнке - и нашла Ваш рецепт. Надо сказать, что упомянутая барышня ссылается на povary.ru . Но у неё, в отличие от Вашего рецепта, нет фото. Т.е. она просто переписала рецепт с чужого сайта, а Вы приготовили и сфотографировали. Чудненько получилось
Это очень вкусно. Молодец! Фото отличное.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки