• 9 апреля 2008, 20:22
  • 4241

Маковый пирог с ореховой глазурью

Рецепт: Маковый пирог с ореховой глазурью

Очень вкусный маковый пирог с орешками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Маковый пирог с ореховой глазурью»:



Рецепт «Маковый пирог с ореховой глазурью»:

Готовим бисквит. Взбиваем сахар с яйцами, добавляем сметану и разрыхлитель и муку. Все хорошо взбиваем еще раз. Выливаем на тортницу, предварительно смазанную жиром.

Готовим маковый слой.
Мак перетираем до состояния муки, это удобно делать в кофемолке или блендере. Добавляем желтки, тертую цедру лимона, сметану, разрыхлитель, муку и сахар.
Белки взбиваем до устойчивой пены и аккуратно вводим в маковое тесто.
Маковое тесто выкладываем на бисквитное.
Выпекаем пирог в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов. Форма для пирога диаметром 24 см.

Готовим помадку. Для этого режем мелко орехи. Не пытайтесь их толочь, это испортит вкус. Орехи должны быть мелко нарезаны.
На сковороду насыпаем 100 гр сахара, 4 столовые ложки сметаны и 50 гр сливочного масла. Даем этой смеси слегка покипеть, чтобы сахар полностью растаял, и помадка приобрела кремовый цвет. Всыпаем орехи, хорошо перемешиваем.
Перед тем, как вылить помадку на пирог, с него надо снять образовавшуюся корочку при выпекании. Потом залить горячую помадку и быстро разровнять лопаточкой.
Дать пирогу остыть.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Неплохо получилось, сначала испугалась, что забитая бисквитная прослойка получилось, но на вкус приятный пирог
Я тоже очень люблю всё с маком. Забираю такой прекрасный рецепт. Спасибо.
люблю с маком булочки, кексы, торты. :lol:
А нужно ли орехи перед приготовлением подсушивать в духовке?
А это на любителя, я слегка подсушиваю для любой выпечки, мне нравится ореховый вкус в выпечке.
Обалденнно!
Вкуснотище!
Ой! Какая красотища! Скорее забираю! А то вдруг не достанется! +1
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки