Накануне делала запеченную говядину, остался кусочек грамм 200, вот и решила приспособить в зразы =)
La_fresaПоваренок 1 уровня
- 7 декабря 2009, 15:18
- 11501
Ароматные зразы
Ингредиенты для «Ароматные зразы»:
- Картофель (какой-нибудь "сухой" сорт, у меня слишком клейкая была, плохо лепилась) — 3 шт
- Зелень (2 горсти с кулак)
- Говядина (вареная или запеченная в духовке) — 200 г
- Яйцо куриное (1 в фарш, 1 в картошку) — 2 шт
- Лук репчатый (в фарш, средний) — 1 шт
- Крупа манная (или мука, добавить в картошку, если пюре слишком жидкая)
- Сухари панировочные / Панировка
- Кубик бульонный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
926.7 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
37.4 г |
углеводы
86.3 г |
| Порции | |||
| ккал 154.5 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Ароматные зразы»:
-
Картошку почистить.
-
Сварить с зеленью. В воду добавить бульонный кубик.
-
Мясо прокрутить с луком, добавить яйцо.
-
Сделать крутое пюре, добавить яйцо.
-
Сформировать лепёшку, в центр положить немного фарша, сделать котлетку.
Обвалять в панировочных сухарях, обжарить. -
Подавать горячими =)
Подсказка: бульон из под картошки не выливайте. Из-за кубика и зелени получается очень ароматный бульон. Заморозьте, а потом сварите суп =)
Работа над ошибками:
1. Смачивайте руки холодной водой, когда лепите зразы.
2. Перед жаркой, поставьте зразы в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 и жарьте на раскаленной сковороде.
3. На сковороду не кладите зразы так плотно, как у меня, очень неудобно переворачивать. Удачи!
Работа над ошибками:
1. Смачивайте руки холодной водой, когда лепите зразы.
2. Перед жаркой, поставьте зразы в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 и жарьте на раскаленной сковороде.
3. На сковороду не кладите зразы так плотно, как у меня, очень неудобно переворачивать. Удачи!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2010 года Bazilic #
7 декабря 2009 года smirn deleted #
7 декабря 2009 года ирина66 #
7 декабря 2009 года viktoschka #
7 декабря 2009 года viktoschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: