• 8 декабря 2009, 11:05
  • 12895

Печенье "Коричневые звезды"

Рецепт: Печенье Коричневые звезды

Елочка из ароматного миндального печенья на конкурс «Новогодние вкусы планеты».

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Печенье "Коричневые звезды"»:

Время приготовления:



Рецепт «Печенье "Коричневые звезды"»:

С помощью венчика, на самой высокой скорости, взбить белки в крепкую пену. Добавить сахарную пудру в белки, по 1-2 ст. л. за раз. Затем добавить в оставшуюся смесь ванильный сахар, миндальную эссенцию, корицу, взбить миксером на медленной скорости. Замесить, чтобы тесто было густым.

Вырезать из бумаги звезды диаметром 19 см, 15 см, 10 см, 7 см. (Я вырезала еще очень маленькие звездочки, но они не пригодились).

Раскатать тесто толщиной 5 мм. По трафарету вырезать из теста звезды, каждого размера по 4 штуки.

Замесить обрезки теста и снова раскатать; продолжить процесс, пока не будет использовано все тесто. Положить на противень. Запекать 25-30 мин, затем переложить на решетку и дать остыть.

Сложить большие звезды, повернув их немного вокруг оси так, чтобы лучи звезд не совпадали относительно парных звезд. Промазывайте каждый слой медом.

Украсить расплавленным белым шоколадом и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

В Германии печенье «Коричневые звезды», пекут одинаковой величины, затем посыпают сахарной пудрой. Я испекла звезды разной величины и сложила из них елку. Такая елочка будет отличным украшением любого Новогоднего стола!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Коричневые звезды
Описание: Елочка из ароматного миндального печенья на конкурс «Новогодние вкусы планеты».


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Огромное спасибо за идею,отличное украшение и угощение на новогодние праздники.Испеку в ресторан,украшу обеденный зал.подивлю Испанцев
Какая прелесть, а до европейского рождества осталось совсем немного =). Буду делать красоту и вкусноту такую =)
Мне очень понравился рецепт.
Скажите,а миндаль и эссенцию можно чем небудь заменить?Эссенцию не где не могу найти...
На Новый год делала это печенье,и у меня не получилось ,тесто прилипало,а после добавления муки(100гр)звездочки получились твердые.Хотя моим и понравилось,но печенье было твердым и не воздушным как у вас.Что я сделала не так?подскажите пожалуйста
Вообще мука в тесто не предусмотрена. Сами немцы признаются, что могут вытерпеть всю эту возню с печеньем только раз в году ))) потому что это волшебно вкусно. Моя свекровь выкладывает тесто на пищевую пленку, чтобы не отскребать потом от стола )) перед этим пленку посыпает сахаром и работает с маленьким количеством теста за раз, чтобы сахар не успел разбухнуть и прилипнуть к поверхности. Немного терпения - и все должно у Вас получиться удачи!
Спасибо!
5++++++++++++++++++++++++++++++
Присоединяюсь!!!!!!Оформление великолепное!!!Спасибо за идею!!!!!!!!!
Еще одно новогоднее чудо!
Ой-ой! Красота-то какая!!! Настоящая сказка!
Кра-со-та!!!!
суперская елочка
Спасибо!
Зашла на рецепт только ради такого оформления, просто супер!!!!
Прелесть!
Обязательно возьму этот рецепт в свою КК. Спасибо. Это блюдо станет настоящим украшением нашего новогоднего стола
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки