• 9 декабря 2009, 11:50
  • 3242

Шницель "А-ля Борделяйс"

Рецепт: Шницель "А-ля Борделяйс"

Понятия не имею, что означает название этого блюда. Но это ведь не так важно, важнее то, что это блюдо очень вкусное и, главное, оригинальное. Рецепт взяла из немецкого журнала "Варить и наслаждаться".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шницель "А-ля Борделяйс"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Шницель "А-ля Борделяйс"»:

1. Лук и чеснок почистить. Лук нарезать кубиками, чеснок нарезать тонкими дольками. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Петрушку порубить. Из белого хлеба понадобится только мякоть, еe надо хорошенько покрошить.
2. Мясо помыть, хорошо просушить. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Посолить, поперчить и выложить в форму для запекания.
3. Лук и чеснок обжарить на той-же сковороде. Добавить майоран, масло сливочное и помидоры, тушить минут 5. Сковороду убрать с огня. Добавить петрушку и крошки хлеба. Посолить, поперчить, добавить немного сахара и хорошо всe перемешать.
4. Всю массу со сковороды разложить на шницели и поставить в разогретую духовку запекаться на 35 минут при температуре 175 градусов.
5. В это время обжариваем на сковороде зелeный лук. И за 10 минут до готовности блюда кладем зелeный лучок в форму, запекаться вместе со шницелями. Подавать с картошкой пюре. Приятного аппетита. ; -)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шницель "А-ля Борделяйс"
Описание: Понятия не имею, что означает название этого блюда. Но это ведь не так важно, важнее то, что это блюдо очень вкусное и, главное, оригинальное. Рецепт взяла из немецкого журнала "Варить и наслаждаться".
Тэги: второе, обед.


Комментарии и отзывы

спасибо
Очень вкусный "Борделяйс"!!!
Действительно,дело не в названии.Вкус-это главное!

классный рецептик
спасибо
Вкусно!
спасибочки
Светочка,классное мясо приготовила
Спасибо, очень рада, что рецепт вам понравился
Вкусный шницель!++++
спасибо, правда очень вкусный
хорошее мяско!
спасибки
название обозначает - "по-бордолезски", то есть так готовят в регионе города Бордо.
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1179 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки