Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
  • 9 декабря 2009, 15:15
  • 10669

Капуста, запеченная с рисом и сыром

Рецепт: Капуста, запеченная с рисом и сыром

Очень нежная капустная запеканка (рецепт с просторов инета)...

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Капуста, запеченная с рисом и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1555.5 ккал
белки
78.7 г
жиры
59.2 г
углеводы
172.9 г
100 г блюда
ккал
116.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
4.4 г
углеводы
12.9 г


Рецепт «Капуста, запеченная с рисом и сыром»:

  • Капусту нашинкуем, посолим, немного "пожмакаем", поперчим.

  • Для начинки:
    смешать полуготовый рис, нарезанные кубиками лук (у меня порей) и брынзу - 150 гр (у меня овечий сыр). Посолить и поперчить по вкусу.
    Я еще добавила зелень укропа.

  • Половину капусты выкладываем в форму,
    на нее - сырно-рисовую начинку
    и сверху еще слой капусты.
    Оставшийся сыр режем мелкими кубиками и насыпаем верхним слоем.

    Яйца слегка взбиваем вилкой или венчиком с водой (можно и с молоком, конечно, будет еще вкуснее, но и калорий побольше : ( )
    и поливаем равномерно будущую запеканку. Заливку не солила.

  • Ставим в духовку, включаем ее на 200-210*С
    и запекаем в течение часа (плюс-минус 10 минут, ориентируйтесь на свою духовку).
    Минут 40 запекала под крышкой, потом без нее - зарумянивала верхний слой.

  • Запеканка хороша в горячем и в холодном виде.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуста, запеченная с рисом и сыром
Рецепт: Капуста, запеченная с рисом и сыром

Очень нежная капустная запеканка (рецепт с просторов инета)...

Ингредиенты для «Капуста, запеченная с рисом и сыром»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капуста, запеченная с рисом и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получилась «загорелая»,но очень вкусная запеканка.
Отличный базовый рецепт)
Буду экспериментировать с различными начинками.
Прекрасный рецепт запеканки.
Отличная запеканка! Готовила и с рисом, и с перловкой, и с белокочанной капустой, и с пекинской, вкусно в любых вариациях! Вместо воды всегда беру молоко или сметану. В горячем виде хорошо держит форму, не разваливается запеканка на составляющие.
Автору спасибо за рецепт!
Спасибо за фото и отзыв! Я рада, что рецепт понравился
Наташенька, спасибо огромное за рецепт - вкусно и просто!
Единственное, капусту я предварительно немного
протушила.
Ириша, аппетитная запеканочка у тебя получилась!!!
Привет,Танюша,рада тебя видеть!
Знаю,что по рецепту капуста идет в запеканку сырая,но я
перестраховалась-на мне сейчас полностью вся готовка для
родителей мужа (маме-80,папе-83),сама понимаешь,зубы там уже
не те,мне нужно было,чтобы капуста мягкая была,вот и протушила ее.
А запеканка отличная,рекомендую!
Моей свекрови 83, вместе живём, поэтому мягкость блюд актуальна! Спасибо, Ириша, за наводочку!
Ответ для terry-68
Выглядит красиво, сочно и очень вкусно!
Юлечка,спасибо!
Ответ для terry-68
Ириш! Замечательная запеканка! Фото очень тёплое, душевное. Обязательно повторю.
Спасибо,моя хорошая!Очень подкупил рецепт своей простотой,ты ж знаешь,
мне сейчас все надо,чтобы много,быстро и просто,ну,и вкусно!
Готовь,не пожалеешь.
Я также люблю такие рецепты, чтобы вкусно и без заморочек. Хорошего тебе вечера, Ириш.
Ответ для terry-68
Ирина, спасибо за аппетитное фото я рада, что рецепт понравился. Зимнюю капусту (она твёрдая) можно и протушить предварительно, и если хочешь сократить время запекания. А молодая хорошо готовится и без предварительной обработки. Ещё вместо риса можно использовать и другие крупы.
Очень! Очень вкусно! Мои дополнения: для начинки лук пассеровада с морковью на растительном масле. Туда же кинула около 200 грамм куринной грудки, порезанной кубиками, обжарила слегка, но со всех сторон. Сыр был сулугуни - тоже порезала кубиками. При сборке выкладывала слоями : капуста, рис, курица с луком и морковью, сыр, снова рис и капуста. Для заливки яйца смешала с небольшими количеством молока, затем разбавила водой. Запекала первоначально под фольгой, затем фольгу сняла, посыпала сверху остаток сулугуни и запекла до зарумянивания. Вкуснотища, к тому же просто готвится! И самое главное - вся мужская половина семьи сначала поизумлялась (фи, капуста! фи, запеканка!), а потом смолотила все моментально и с удовольствием!
Раз мужчины оценили, значит и правда, вкусно
Спасибо за подробный комментарий, хорошая подсказка для остальных, кто заглянет в рецепт
А я в яичную заливку масло добавила и взбила, мне наоборот без масла ничего кроме супов съесть нельзя
Добавляйте на здоровье, что Вам нравится. Рецепт - это только основа, "плацдарм" для экспериментов
Сколько раз вижу рецепты, в которых сырые яйца и всевозможные заливки взбиваются по нескольку раз (что-то добавить и опять взбить и т.д), а здесь вдруг просто смешать и залить, без взбивания равномерно смешать никак не получится.
Подразумевается "смешать" венчиком или вилкой, т.е. сЛЕГКА взбить. Сейчас в рецепте допишу, чтобы было понятней
ням-ням
Какая вкуснятина!!!
Аппетиная запеканочка!+++++++++
здорово!

просто класс!!! ++++++++++
вкусная запеканочка
Натуль, вкуснотень!!!+++
Надо попробовать...
Здорово, дорогая!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки