• 9 декабря 2009, 15:31
  • 17958

Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»

Рецепт: Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»

Зимой многие дома солят капусту. Моя мама – очень рачительная хозяйка – научила печь печенье на капустном рассоле, чтобы «добро не пропадало» ))) Рецепт очень простой, а результат всегда радует. На сайте есть похожие рецепты, но такого не нашла.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

Количество порций: 6



Рецепт «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

Рассол и кефир берем комнатной температуры. Это капустный рассол, непередаваемого цвета )))

В отдельных емкостях добавляем по 0,5 ч.л. соды в кефир и рассол, затем смешиваем в большой миске. Реакция должна быть очень бурной. Пузырится все.

Добавляем растительное масло без запаха, а затем муку. Сначала смешиваем вилочкой, а когда доходит дело до такой густой консистенции...

…месим руками, до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Затем убираем тесто в холодильник на часок. Я иногда делаю вечером тесто, чтобы утром испечь печенье.

Печенье можно делать самой разной формы, как кому нравится. Главное тонко не раскатывать – получится жесткое печенье. Толщина должна быть где-то с палец. Раскатали, посыпали сахаром, прошлись один раз скалкой, а дальше – орудуем формочками или ножом.

В этот раз я решила изобразить большие и маленькие цветочки. Это не ноу-хау, но все-таки. На большой цветок кладем поменьше размером, придавливаем в центре и туда - маленький шарик. С маленькими тоже самое, только делаем из двух одинаковых цветочков.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Приятного аппетита Вам...

...и Вашим деткам!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»
Описание: Зимой многие дома солят капусту. Моя мама – очень рачительная хозяйка – научила печь печенье на капустном рассоле, чтобы «добро не пропадало» ))) Рецепт очень простой, а результат всегда радует. На сайте есть похожие рецепты, но такого не нашла.
Рецепты: Десерты -> Печенье


Фотографии «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Печеньки супер! Очень понравились
Очень рада! Спасибо, что вернулись и показали! ОООчень аппетитно выглядят! ))))
Какой замечательный рецепт у вас! Совершенно случайно остался рассол,обязательно попробую завтра испечь.
Попробуйте! Экономично и экологично!
А не подскажете чем можно кефир заменить, тут его найти проблема сама пробовала делать, но ничего не получается и не только у меня а печенек ваших очень хочется попробовать
Дааа. На другом конце света...без кефира...простоквашей можно заменить. В молоко добавить сметану )))) Я так иногда делаю )))
И я так пробовала, 2 дня в тепле держала и вообще ничего не получилось, всего на сантиметр сверху типа сметаны и все!! Вот тебе и молочная страна А простое коровье молоко свежее тут фермеры боятся продавать, надо что б все было пропастеризовано и гемогенизировано до неузнаваемости было
Вот помощница моя вчера "напомогала" Как получились так и осмелюсь выложить Печеньки здоровские, не очень сладкие, улетели на раз два три
Спасибо, забрала в КК
Спасибо, за "спасибо"!
Чудесно! Буду капусту квасить, теперь знаю куды рассол деть.
Попробуйте! самый сезон сейчас...для капусты
Да, с капустой на меду наверно не так... как с обычным рассолом или я что-то не так сделала, но печенье с явным привкусом квашенной капусты получилось.
Вы по этому рецепту делали? У меня мама не на меду капусту делает, но явного привкуса нет... Может кефира мало положили?
Как ни странно,на рассоле получается очень вкусное
печенье,хрустящее!
Чаще всего брала маринад от огурцов или помидор.
Вот теперь и капустный буду пристраивать.
Очень красивые печенюшки получились!!!Спасибо за идею!!!
Спасибо! )) Это печенье хрустящим я бы не назвала...оно мягкое получается. Можно, кстати, еще и ванилин добавить. Я капусту на меду делаю, вот и "утилизирую" ))
печенюшки класс!!!!
Спасибо огромное! ))

Спасибо! ))
Ой, Танюш, ты мне детство напомнила! Моя бабулька пекла печенки, только в тесто ложила помидорный или огуречный рассол и майонез, а сами печенки делала стаканом! Умничка!
Спасибо, Леночка! Мне этот рецепт получается тоже по наследству достался...а формочками доча заведует ))
Танечка, классное печенье! И дитенок очаровательный
Спасибо, Ирин! А дитё - цветочек жизни! ))
вкусненькое печеньице Я капусту квашу со свеклой и рассольчик красный,придется заквасить без свеклы для печенья
Спасибо!!! А я со свеклой не делаю. Мне кажется, что можно и ваш рассол использовать :-0
если придумать рецепт теперь для ягодок
Точно! ))
Здорово +
Спасибо! ))
Интересный рецептик! Надо попробовать!!!
Да-да, попробуйте! Сспасибо!
Для меня это ново,но стоит попробовать.А малышка славная,здоровья ей.
Спасибо большое! ))
ЗдОрово! Необычно и, не сомневаюсь, что вкусно.
Спасибо! Вкусно, просто и даже экономично! ))
Делаю на рассоле(огуречном),но кефир не добавляю,обязательно попробую Ваш рецепт! +++++++++++++
Спасибо! Оно с кефиром мягкое получается...попробуйте! ))
На огуречном пробовали...Дело за капустным...
Танюш!Печенюхи классные,а доча- загляденье!!!
А я только на капустном делаю. Олечка, попробуй! А за дочу - отдельное спасибо!!! ))
Тань!А сколько ей?
Большая уже...Через несколько дней ровно 2 с половиной Миле будет. Уже Деда Мороза ждет ))
Умка какая!!!Моей три 1 декабря было,но Дед Мороза не ждёт...Только ёлочку и снегурочку...
Так это ж все тлетворное влияние старшего брата...жизни учит...про подарки у них разговоры еще в ноябре начались )) А стишок еще не выучила...
Дык мы Дед Мороза просто не любим...В прошлом году приглашали актёра и она сказала,что он вонючка... Так вот приятно он пах... Теперь в фаворитах только снегурка!А сколько твоему старшему?Мож нам в зятья подойдёт ?Вы письма Дед Морозу отправляли?
"Отправляли", конечно. В зятья - запросто, тем более выбор богатый - две красотки ))
Интересное печенье! И выглядит красиво
Спасибо! Попробуйте! Это тот случай, когда красота не требует жертв ))
Спасибо! ))
у вас такая красивая девочка! печенье классное)
Спасибо! У Вас тоже! Только можно на "ты". Ирин, меня Таня зовут
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки