• 10 декабря 2009, 16:07
  • 11827

Рисовая запеканка с тыквой и изюмом

Рецепт: Рисовая запеканка с тыквой и изюмом

Лeгкое, вкусное и питательное овощное блюдо. Подойдeт для детского питания, а так же для тех, кто считает калории.

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с тыквой и изюмом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1683.35 ккал
белки
48.585 г
жиры
16.795 г
углеводы
393.535 г
100 г блюда
ккал
69.42 ккал
белки
2 г
жиры
0.69 г
углеводы
16.23 г


Рецепт «Рисовая запеканка с тыквой и изюмом»:

Рис (у меня бурый) запарить до готовности - если дома такое не водится, можно обойтись круглым, краснодарским.
Тыкву порезать, подержать в пароварке 15 -20 минут. Или поварить - без разницы. Если варить, то потом тыкву откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Перемешать с рисом, добавить распаренный изюм, мeд, яйцо, перемешать. Я ещe добавила корицы, но это дело добровольное.
Выложить в форму и в духовку на 180 гр. до готовности (минут 50 - 60 ).

Я бы посоветовала выпекать эту запеканку в силиконовой форме, т. к. она получается мягкая, не плотная и рассыпчатая. Или в тефлоновой форме с не высокими бортиками.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовая запеканка с тыквой и изюмом
Описание: Лeгкое, вкусное и питательное овощное блюдо. Подойдeт для детского питания, а так же для тех, кто считает калории.


Фотографии «Рисовая запеканка с тыквой и изюмом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусно конечно, но хотелось бы подробностей в описании приготовления. Рис всё же, на мой взгляд, лучше отварить до готовности, чем запаривать. Залив коричневый рис кипятком на 30 минут, он ничуть не смягчился, а остался таким же, как и был (может, я не так сделала?). Тыкву, как я поняла, надо пюрировать, хотя этого не написано. Яйцо добавлять в остывшую массу (оно же ведь свернётся, если в горячую, нет?). Готовила из расчёта на 80 граммов риса 350 граммов тыквы. Без мёда, но с корицей. Пекла при 180 градусах 40 минут в силиконовой форме для кексов.
Готовлю что-то в этом роде. По желанию добавляю изюм или курагу, но вкусно и без них. Добавляю фото.
Здравствуйте! Автора нет, хотелось бы узнать, какое количество взять тыквы, хотя бы примерное, на 150 граммов риса?
Здравствуйте! Я беру 400 - 500 г.(когда как захочется) тыквы на 100 г. риса.
Спасибо большое!
Пожалуйста! Удачи в приготовлении!
Хорошая запеканочка!
Здорово
Вкусно.Спасибо!!!
ммм, вкусненько!
Выглядит красиво!+
Вкусно,люблю тыкву.++++
интересный рецептик!
Вкусная запеканка!
вопрос:небольшая тыква это сколько все же грамм, примерно?
Вкусно!!! Я все делаю с запеченой тыквой!
Удалено создателем комментария
Если яйца смешать со сливками, то запеканка схватится и не будет такой рассыпчатой!
Очень вкусная запеканочка!Умничка!
Вкусненько и оригинально. Спасибо!
Вкусненько!!!Взяла. Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки