• 11 декабря 2009, 7:31
  • 17046

Дрожжевое тесто "На скорую руку"

Рецепт: Дрожжевое тесто На скорую руку

Вечереет. На улице слякоть и промозглый холод... Скоро ужин, а к чаю нет ничего и домашние как-то неодобрительно поглядывают, надо быстренько чего-нибудь сообразить и побаловать вкусненьким... Испекла рулетик почти из ничего, получилось - и все довольны. А из оставшегося теста на следующий день испекла пирожки с картошкой...

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "На скорую руку"»:



Рецепт «Дрожжевое тесто "На скорую руку"»:

Дрожжи, муку, сахар (3-4 ст. л.)- смешать, налить 3/4 стак. теплого молока - хорошенько размешать, накрыть и поставить в теплое место, чтобы дрожжи поднялись...
Берем 4 стакана муки, просеиваем, добавляем растопленный чуть теплый маргарин, 2яйца,1 ч. л. сахара - выливаем подошедшие дрожжи, вымешиваем и даем полежать минут 20..
Затем раскатываем в пласт толщиной 1см, поверхность которого смазываем маслом, посыпаем корицей и сахаром (сахара по вкусу, учитывая, что тесто несладкое), скатываем в рулет и разрезаем его вдоль, не доходя до краев 3 см

Разрезанные половинки скручиваем в виде жгута по отдельности, а потом соединить и снова скручиваем.

Завитый жгутом рулет уложить на смазанный маслом противень и придать форму подковы. Поставить на расстойку мин на 20 (если есть время), смазать яйцом, обсыпать рублеными орехами и поставить в разогретую до 180* духовку минут на 40... Первые 15 минут духовку не открывать! Проверяете готовность спичкой...

Готово! Вынимаем, накрываем полотенцем и даем постоять несколько минут..

Режем и садимся пить чай.. Начинка может быть любая и испечь можно и рулет, и венок, и пирожки и пирог - это все зависит от желания и наличия в данный момент продуктов.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрожжевое тесто На скорую руку
Описание: Вечереет. На улице слякоть и промозглый холод... Скоро ужин, а к чаю нет ничего и домашние как-то неодобрительно поглядывают, надо быстренько чего-нибудь сообразить и побаловать вкусненьким... Испекла рулетик почти из ничего, получилось - и все довольны. А из оставшегося теста на следующий день испекла пирожки с картошкой...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
мне думается, 2 стакана на опару и 2 стакана потом.
Скажите надо муки на опару
Скажите надо муки на опару
А на опару сколько муки надо
такая красота в разрезе+++++++
Побежала делать . Спасибо за рецепт
Обязательно возьму этот рецепт в свою КК. Спасибо.
Замечательная выпечка!
Спасибо и Вам!!
Спасибо и Вам!!
Продукты, вроде бы, обыкновенные... А на фотографиях - красота и вкуснота! Вы просто ах какая молодец!!! Спасибо за рецепт!
Отличная выпечка.
Отличный рецепт.
Спасибо, девочки!!!
Ну ооочень аппетитно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки