• 11 декабря 2009, 17:00
  • 16466

Печеная баранина с черносливом

Рецепт: Печеная баранина с черносливом

Для обожателей баранины и печеного мяса. Одна из самых вкуснейших вариаций, что я пробовала.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Печеная баранина с черносливом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Печеная баранина с черносливом»:

Очищаем ножку от пленок и лишнего жира (жир оставьте).
Разогреваем молоко, но не кипятим. Добавляем в него тмин, имбирь, базилик, перец,
греем еще минут 5-7.
Заливаем молочком ножку и оставляем отмачиваться на пару-тройку часов (чем дольше, тем лучше).

Оставшимся от ножки жиром натираем противень.
Ножку вытаскиваем из молока и нашпиговываем в разрезики морковь, чеснок и чернослив.
Солим сверху.

Кладем ногу на противень, и оставшийся чернослив и морковь туда же.
Пы.Сы. ногу БАРАНЬЮ на протвень, естессно :)))
Заливаем молоком, в котором отмачивалась, и ставим в разогретую до 220 град. духовку.

Через час открываем и поливаем ножку сверху подливкой с противня.
И так каждые полчаса, до готовности. Обычно это 2-2.5 часа.

Готово!
Приятного аппетита!
Надеюсь, зацените :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеная баранина с черносливом
Описание: Для обожателей баранины и печеного мяса. Одна из самых вкуснейших вариаций, что я пробовала.


Фотографии «Печеная баранина с черносливом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт Мясо получилось очень нежным. Нотки чернослива и чесночный аромат... мммм... Легко отстает от косточки и тает во рту Муж сказал "изумительно" Буду делать еще и еще
На здоровье! Очкнь рада, что понравилось
Какой интересный вариант, а я так люблю баранину!
Хочется обязательно попробовать так приготовить, уточните момент с молоком, пожалуйста: до точки кипения не доводим, но оно должно быть ощутимо горячим, я правильно поняла? И заливаем прямо таким горячим, не остужая? Т. е. как бы привариваем внешний слой мяса? Это для сохранения сочности?
Вы все правильно поняли! Надеюсь Вам понравится))
Муж очень любит баранину поэтому готовила ему на 23 фефраля.Сама я баранину не ем а этот раз в виде исключения решила папробывать.Хочу сказать что готовить и кушать буду ещё не раз.Вам плюс.
рада, что понравилось не только мужу Вашему, но и Вам лично
по описанию должно быть вкусно, но таким способом еще не готовила, забираю +++++++++++++++++
Класс!++++++++++
ай-вай-вай! хочу приготовить, должно оч вкусно получится! спасибо!
Люблю баринину, очень вкусно получилось!!! Молодец!!!
Вот это да!
Смокота обалденная!!!
ага ))
Ой, упала - поднимите... Ой, как понравилось… Ой, буду делать! на той неделе ждите фотки!
с нетерпением буду ждать
Вкусно.
Очень аппетитно,а так люблю баранину!!!
я тоже ! спасибо
Барашка нет, и неизвестно когда появится, но рецепт заберу - большое спасибо!
всегда пожалуйста и Вам спасибо
Какая у Вас вкуснейшая баранинка!
спасибочки! старалась
Объедение!
а запах по квартире )))
Представляю себе!
Эх...даже не представляете как ваш рецептик попался на глаза вовремя...Только вчера приобрели целого барашка...так что обязательно воспользуюсь вашим рецептом.Спасибо !!!
завидую! тоже хочу целого барашка!! ух бы я оторвалась ))) супчик сделайте у меня в рецептах есть келле пача - 100% оцените!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки