• 12 декабря 2009, 12:29
  • 7116

Фруктово-творожный торт

Рецепт: Фруктово-творожный торт

Очень нежный бисквитный торт с воздушной творожной начинкой и свежими фруктами.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Фруктово-творожный торт»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4256.86 ккал
белки
101.522 г
жиры
222.61 г
углеводы
474.622 г
100 г блюда
ккал
279.87 ккал
белки
6.67 г
жиры
14.64 г
углеводы
31.2 г


Рецепт «Фруктово-творожный торт»:

Яичные белки взбиваем с сахаром.

В просеянную муку с разрыхлителем добавляем яичные желтки, мягкое сливочное масло, перемешиваем и следом аккуратно примешиваем взбитые с сахаром яичные белки. Доливаем сливки.

Все хорошенько перемешиваем, я взбила миксером в течении 2-3 мин. Выливаем в форму и отправляем в разогретую духовку на 15 мин. Выпекать при температуре 180-200 градусов.

Полученный бисквит разрезает на 2 части.

Берем творог и яйца.

Готовим желе как написано на упаковке. Даем остыть...

Добавляем желе к творогу с яйцами.

Вливаем сгущенное молоко и добавляем еще немного сахара, т.к. творог был кисловат. Всю массу хорошенько взбиваем миксером. Я в начале это делала в глубокой миске, в итоге получила испачканный холодильник, стол и всю площадь на кухне в радиусе 2-х метров. Посмотрев на красивые разводы по стенам, я придумала вот такую конструкцию...состоящую из разрезанной пополам 2-х литровой пластиковой бутылки. В ней результат оправдал мои ожидания:-)

В полученную творожную начинку добавляем малиновое варенье или джем, можно и не только малиновое.

Берем разъемную форму, на дно кладем половину бисквита. На него выкладываем творожную начинку тонким слоем, где-то в палец толщиной.

Посыпаем кокосовой стружкой, у меня она была зеленого цвета!

Накрываем вторым бисквитом.

На бисквит выкладываем оставшуюся творожную массу. Украшаем дольками киви.

Вот так выглядит этот фрукт. Питтохайя (питахайя, драконий глаз, geow mangon). Сочный, сладкий плод, которые очень легко чистится, ничем гадким не пахнет. Привезли нам его из Таиланда. Вот я и решила его куда-нибудь с пользой применить:-)

Чистится он очень легко, достаточно просто слегка поддеть кожицу пальцем.

Рядом с киви выкладываем наш вкусный и сочный фрукт!

Отдельно в сотейнике готовит фруктовое желе, даем остыть и выливаем на наши фрукты. Ставим тортик в холодильник, лучше на ночь.

Вот такой красавец получился на следующий день.

Вот так тортик выглядит в разрезе...сочный, пропитанный, нежный...

Приятного чаепития!

В качестве второго варианта можно украсить взбитыми сливками, разноцветной сладкой посыпкой и грецкими орешками.

Кусочек тортика и чашечка ароматного бергамотного чая...балдёж обеспечен!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусный и легкий тортик, я украсила клубникой
Я балдею от этой красоты!!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо Наташенька
ели мы в таиланде господа и драконьи глаза, и еще всякие разности и вкусности. тортик здОровенский думаю у вас получился. обязательно попробую приготовить. вам +++++
и кстати - я в мЕтро видела драконий глаз в продаже. это кто переживал где его купить.
и - спс вам за идею сохранения кухни и прилегающих к ней территорий в чистоте и порядке! это я про бутылочку отрезанную! я теперь тоже так буду все взбивать! как говориться - спс прогрессу и тому кто придумал пластик. [x]17:33 23.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо что подсказали где искать этот фрукт и я очень рада что пригодилась моя идея с бутылкой
... и красиво и вкусненько!!!
Спасибо
Необыкновенной красоты тортик! Не сомневаюсь, что и вкуснота неописуемая! Спасибо за рецепт)))
Ага, вкусненький был тортик! Попробуйте и готовится он достаточно не долго.
Юлечка, замечальный тортик!!! Витаминный и полезный!!! Для доченьки киви заменить придётся, капризная - не ест!!!
Вот что-что...а с фруктами можно вполне экспериментировать, это уж как говорится "на любителя"! Спасибо
супер рецепт и фото-взглд не оторвать
Спасибоньки
Классный тортик! У нас такая экзотика продается, но цена....
Блин, я вот на счет цены даже сказать ничего не могу...не встречала. А за оценку спасибо! Викуля
Юлечка!Красивый и вкусный тортик!
Танюша, спасибо дорогая, мне приятно
Хорош!!! ++++++++++++++
Спасибо солнце
Юленька спасибо очень интересно, вкусно, нежно. Хотелось бы этот фрукт попробовать но уж очень цена кусается, придётся обходится нашей клубничкой.
Юльчик, я даже не знаю сколько он у нас стоит, не встречала нигде. Потому даже не могу сравнить...спасибо за комент, я рада что понравился мой тортик
Тортик очень понравился!Весь такой нежно-фруктовый!
Я рада что понравился, спасибо
Очень интересно, только я такой фрукт первый раз вижу . А хотелось бы попробовать
Если увидите его где-нибудь, обязательно купите!
Юль,здорово!!!!
Спасибо Ольчик
Юлечка, очень понравилось! Забрала в К.К.!!!! А фрукта, какая прикольная... Че такое???,,, А на вкус, как что?
Ой, на вкус даже не знаю как объяснить...отдаленно очень смахивает на клубнику и цитрусовое что-то есть. Специфический фрукт, короче, я сама его в первый раз увидела и попробовала! Спасибо Ларисонька, я рада что понравился мой тортец
а насчёт клубники согласна действительно очень-очень отдалённо похоже
Ответ для Lzaika45
вкус свой - особенный: мякоть нежная, ооооочень сладкий фруктик, но эти маленькие косточки тоже придают что-то немного кисленькое. Ой, да там наверное вообще все вкусы перемешались, что-то непонятное...
если у вас будет возможность, обязательно попробуйте!
Хотелось бы... интересно!!!!!!!!!!!!
Мням-ням-ням! Ну такая соблазняшка - твой тортик, Юльчик! Ну и питахайя - это что-то с чем-то, я такого не едала никогда! Похожа на творог с маком!
Ага, есть немножко, похожа Спасибо Ленчик, я рада что мой тортик тебя привлек
О, какой вкусный и красивый тортик! +++++
Спасибо
Очень красивый тортик!
Спасибоньки
Питтохайя впечатлила! Юльчик, очень нарядный тортик. Наряд такой экзотический получился
Ленчик, спасибо дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки