Версия для печати
  • 14 декабря 2009, 15:19
  • 148477

Овощной суп с форелью

Рецепт: Овощной суп с форелью

Очень мне нравится супчик из форели. Он получается вкусным, диетическим. Купила отечественную форель из Карелии. И из одной рыбы приготовила два блюда. Хочу вам предложить на пробу этот суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Овощной суп с форелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1063.9 ккал
белки
24.9 г
жиры
25.9 г
углеводы
161.5 г
100 г блюда
ккал
32.7 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.8 г
углеводы
5 г


Рецепт «Овощной суп с форелью»:

Обрабатываем рыбу. Чистим, моем. Отделяем филе. Отрезаем плавники, хвост, голову. Филе откладываем в сторону, оно нам пригодится для засолки. http://www.povarenok .ru/recipes/show/368 62/
А из всего остального сварим супчик.

Итак, приступаем к варке супа. В кастрюлю наливаем воду. Погружаем в нее нашу часть рыбы, кладем лавровый лист и варим, снимая пену с бульона и подливая немного водички. Тогда бульон получится прозрачным. Рыба варится очень быстро. После того, как перестала появляться пена, провариваем рыбу минут 10. Затем достаем ее из бульона и продолжаем варить суп.

Чистим лук и морковь. Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке. Половину лука и моркови мы пассеруем, а вторую половину отправляем в рыбный бульон, солим по вкусу.
Когда я придерживаюсь диеты, я зажарку не делаю. Кладу овощи в бульон без пассеровки.

Чистим картофель, режем соломкой. Свежие помидоры режем кубиками. Отправляем в бульон.

Лимоны и оливки нарезаем небольшими кусочками и отправляем в суп, когда картофель сварен до полуготовности.
Кто любит покислее, можно индивидуально в тарелку добавить свежего лимона или лимонного сока.

В самом конце варки, когда уже все готово, кладем мелко нарезанную зелень и чеснок.

Наш суп готов. Всем приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с форелью
Описание: Очень мне нравится супчик из форели. Он получается вкусным, диетическим. Купила отечественную форель из Карелии. И из одной рыбы приготовила два блюда. Хочу вам предложить на пробу этот суп.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный суп! Спасибо!
Замечательная тарелочка с супом! Яркая и аппетитная!
спасибо!
Ответ для marinok7
Мариночка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо!
Это очень вкусный суп!!
Это просто невероятный суп) Покупаю форель на засолку, стейки и вот нашла куда пристроить отходы)) Аромат нереальный, хотя в семье не особо любят рыбу. Съедается очень быстро!
Очень вкусный суп! У меня кета. Спасибо за рецепт!
Это МЕГА-суп! Вкусно, полезно, сытно, просто. Пробовала и с форелью, и с семгой. Супер!
Супы я не очень люблю, рыбные супы не люблю совсем, но иногда готовлю для детей. Так вот этот суп мне понравился, чем то он мне солянку напоминает Спасибо за рецепт
Прекрасный рыбный суп! Понравился всей семье. Спасибо за рецепт!
Лилия, отменный супчик у тебя получился
Аля, спасибо большое за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Лиличка, не отказалась бы от такого супчика!
Он очень аппетитный!
Спасибо!!! Танечка, угощайся!
Спасибо, за угощение!
Ответ для lioliy1967
Лиленька,шикарный суп сварила
Спасибо большое
Ответ для lioliy1967
Лиля, какой замечательный рыбный супчик!!! Я у тебя каждый день новый супчик рыбный пробую
Спасибо моя милая Лилечка! На здоровье!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Невероятно аппетитный суп у тебя!
Людочка, спасибо тебе за похвалу! Как мне приятно!
Ответ для lioliy1967
Аппетитная тарелочка!
Танечка, спасибо большое
Ответ для lioliy1967
Лиля, очень аппетитно и вкусно!!!
Спасибо, Жанночка!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, прекрасный супчик! Очень аппетитный!
Светлана, спасибо огромное!
Ответ для lioliy1967
Отличный супец !
Спасибо милая
Ответ для lioliy1967
Лилечка, один суп лучше другого у тебя!
Наташенька, спасибо большое за похвалу, очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, великолепный супчик приготовила!
Спасибо большое милая
Ответ для lioliy1967
Ух, какая красота, Лиленька ! Чудо-суп ! А фото просто замечательное !
Ларочка, спасибо тебе за приятные слова
Ответ для lioliy1967
Лилечка, прелестный супец!
Леночек, спасибо тебе большое за похвалу
Ответ для lioliy1967
Лилечка,чудесный супчик,так аппетитно!
Ириша, спасибо тебе большое!!!
Ответ для lioliy1967
Лиля очень аппетитный и вкусный супчик
Светлана, спасибо большое!
Очень вкусный суп, люблю такие. Ароматный, наваристый и лёгкий. Спасибо большое.
Алечка, до чего же аппетитная тарелочка - слов нет!
Леночка, спасибо большое!
Ответ для stark2
Алечка,очаровательно-аппетитный суп
Благодарю, Оля
Ответ для stark2
Алечка, какой супчик у тебя вкусный и нежный!
Светочка, от души спасибо
Ответ для stark2
Красивое оформление рецепта
Спасибо большое, Светлана
Ответ для stark2
Шикарно, Аленька ! Хороший супец, рыбка так соблазнительно притягивает взгляд !
Ларисонька, спасибо сердечное за тёплые слова и внимание
Ответ для stark2
Аля, какой красивый и вкусный рыбкин суп!!!
Лилия, благодарю
Ответ для stark2
Такое аппетитное фото! Ну просто невозможно устоять)
Алиса, спасибо
Ответ для stark2
Кусочек рыбоньки такой манящий!
Аппетитная тарелочка!
Спасибо Татьяна!
До Вашего рецепта я считала, что не ем рыбный суп. Оказалось, что я просто не умею его готовить))).
Очень понравилось! Спасибо за рецепт!
ВЫ пишите оливки,а на фото-маслины. Извините.
Прошу пощения,может я что-то не так поняла.Вы пишите в рецепте оливки, а на фото-маслины. Может оливки тоже бывают черные,я не в курсе.
Кладите в суп что есть, либо маслины, либо оливки, это не принципиально...
Вчера первый раз за многократные варки у меня загорчил лимон: думаю, это пакостность конкретного экземпляра. Как их только проверять на горечь? В процессе готовки чашечка чая с лимоном как обязательный ритуал?
Большое спасибо! Супчик так пришелся-полюбился, что варим его и на рыбном бульоне (оно конечно))), а еще на курином, индюшачьем, кроликовом. Разве что говяжий, как мне кажется, сюда не ко двору - все остальные wellcome. Спасибо автору 🍲
Вкусный суп, большое спасибо! Лимон в супе не варила, добавляли в тарелки по желанию.
Все шло хорошо, пока не положил лимоны и не сварил их. После этого суп стал горький. То ли лимон был такой, то ли я что-то сделал не так. В общем новичкам (таким же как я): с лимонами осторожнее.
Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп получился !!!
Великолепный суп! Очень ароматный! Готовила из горбуши. Лимон прекрасное дополнение к рыбному супу! Спасибо большое за вкусный рецепт супчика!
Ой, даже мне захотелось! Ну очень аппетитно!
Великолепный супчик получился!
Самому не очень, но жене очень нравится)))
а для меня плюс безотходная засолка рыбы!!!
Спасибо за рецепт!!!
Тоже понравился суп, вместо помидор , положила домашний соус из помидор( из зимних заготовок ) суп действительно хорош, в сочетаниии продуктов
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook