• 14 декабря 2009, 22:23
  • 8387

Картофель с говядиной от тeтушки Любы

Рецепт: Картофель с говядиной от тeтушки Любы

Наше семейное название "Картошка по-французски".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Картофель с говядиной от тeтушки Любы»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2325 ккал
белки
134.86 г
жиры
119.48 г
углеводы
178.64 г
Порции
ккал
465 ккал
белки
26.97 г
жиры
23.9 г
углеводы
35.73 г
100 г блюда
ккал
143.52 ккал
белки
8.32 г
жиры
7.38 г
углеводы
11.03 г


Рецепт «Картофель с говядиной от тeтушки Любы»:

Берем говядину, вы думаете почему не свинину, потому что убила таки я время на эксперимент с хрюшкой, больше я не переводила продукты!

Режем вот такими кусочками вдоль волокон.

Затем поперек волокон, в 3-4 мм. толщиной.

На дно сковороды наливаем растительное масло и выкладываем мясо, оно должно в нем не плавать, а погружаться до середины.

Соль, перец повкусу.

Лук порезать полукольцами, раскрошить на мясо.
Много лука даст лишнюю жидкость, которая не нужна в этом блюде!

Картофель очистить, порезать как на супчик (соломкой), покрошить половину порции вот в такой толщины слой!

Затем посолить.

И верхний слойчик тоже посолить!

Затираем сыром.

Теперь майонезом (и ни в коем случае не наоборот, т. к. майонез лучше ложится на сыр, чем на картошку!), если его мало, то сыр начнет прилипать к тому, чем мажете, так что не жалейте, добавьте если не хватает!

После 40 мин и 180 гр. духовки мы достаем вот такую красотень!!!
Вообще, готовность проверять по румянцу и картошке, если она не хрустит и с каштановым париком, то все готово!

Бон аппети :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Картофель с говядиной от тeтушки Любы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Как я и писала: Рецепт отличный!
Вкусно! Сегодня на ужин мужа побаловала. Ему очень понравилось, а он у меня привереда )))
это одно из тех блюд от которого в восторге и взрослые и дети
Вкуснятина!!!
ага
аппетитненько так
а вкусненько как....
мне, пожалуйста, кусочек отпустите
ща, 5 сек
спасибо
всегда знала - на поваренке помогут в трудной ситуации )))
Отличное блюдо, очень вкусно!!!
спасибки
до сих пор смотрю на фото и глотаю слюнки...
Сейчас бы хоть чуточек вот ентого самого....картошечки с говядинкой....ммм-ням-ням!
спасибо за 10ку, а то что это нямка, эт точно!
советую!!!
вкуууусно
еще как!!!
Как раз кусочек говядинки у меня в холодильнике лежит...а специи вообще сюда не добавляете?
нет, только перчик на мясе, ну соль собстно на каждом слое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки